「开凉皮店怎么拉新客流」新开凉皮店怎么才能聚人气
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凉皮店开张活动怎么做
1、一般新店开张，都是先搞促销，利很薄，但量很大，碗大，味好，有芝麻酱和黄瓜丝，让人吃了觉得不亏，还会去吃。促销就是买一送一，卖一份凉皮送一份凉皮。
2、活动主要是推广店铺为主，可用折扣、现金回扣、抽奖活动、户外派送优惠卷等等方式来推广，但无论以何种方式推广，目的也只是一个，就是吸引顾客到你的店铺消费，令其获得最好的体验并且绑定忠诚顾客（回头客）。
3、首先要从凉皮的品质上下功夫，辣椒一定要出众。凉皮是大众饮食，很多人都爱吃，尤其是夏天，更是销售旺季。要做好凉皮的销售，宣传和打折很难长久的起到作用。
如何使凉皮店生意兴旺
1、1 刷卡：鼓励顾客在店内办卡，充一百送二十。如果自做自卖的话一份凉皮的综合成本是制作五毛加调味料一块二总共一块七，现在的零售价是五块，卖一份可以挣三块三。
2、1，凉皮口感够好。软硬适中，吃起来劲道。2，辣椒油够香。辣椒油是关键，颜色一定不能太重，不要炸老，要有独特的秘方。3，配菜够鲜。黄瓜和豆芽一定要新鲜。4，醋够酸。选用山西老陈醋，味道独中。5，店址位置够佳。
3、你可以在你城市里建立一家吃凉皮的标准店面，装修一定要简洁、 时尚 ，要有自己的文化特色，而且要注重创新，不仅仅要有白色凉皮，还有各种蔬菜汁凉皮，符合当下老百姓对 健康 的需求。
4、经营灵活，利润高：凉皮可以流动式经营，可以店面式经营。产品突出四点：筋、薄、细、穰是满口香凉皮的特点，筋，是说劲道，有嚼头；薄，是说蒸得薄；细，是说切得细；穰，是说柔软。
5、下面我们来说说，要想成功的开家凉皮店所要注意的各个方面：首先来说说凉皮的种类，市场上流行的有以下几种：意发凉皮、意发大米凉皮、汉中热面皮、意发擀面皮、内蒙河套凉皮、长庆凉皮、清真麻酱凉皮。
凉皮店刚开业,想搞一个小小的开业活动,朋友们有什么好点子没有,谢谢...
1、所以，无论你搞多新潮，多有创意的活动，都比不过让顾客在帮顾你时享受到一流的体验来得更重要，譬如说你凉皮的味道，服务员的态度，环境的舒适程度，材料的新鲜对顾客的安全保证程度等。
2、一般新店开张，都是先搞促销，利很薄，但量很大，碗大，味好，有芝麻酱和黄瓜丝，让人吃了觉得不亏，还会去吃。促销就是买一送一，卖一份凉皮送一份凉皮。
3、开展吃面大赛，组织一些有兴趣的，身体健康，有代表性的人员，一起比赛吃面。制作海报。制作色彩鲜艳，突出面条的海报，吸引关注，打广告。
4、试吃活动：可以在开业当天或开业期间定期举办试吃活动，让顾客免费品尝小面馆的招牌菜品和特色小吃，增加顾客的兴趣和好感度。
5、你可以给些礼钱包个红包，或者买个花篮上面有生意兴隆对联的送过去。
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