「汾酒地推」汾酒推广文案
今天给各位分享汾酒地推的知识，其中也会对汾酒推广文案进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
全国各地的特产有哪些？
一、北京
1、北京烤鸭
北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。
2、豌豆黄
豌豆黄是北京春夏季节一种应时佳品。豌豆利小便、止渴，和中下气，解疮毒，消炎，去除暑热，有降血压、除脂肪、减肥之功效。原为民间小吃，后传入宫廷。清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。
因慈禧喜食而出名。其制法是，将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。传统做法还要嵌以红枣肉。以仿膳饭庄所制最有名。
3、三不粘
三不粘，又名桂花蛋，是汉族传统名点之一，是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。它不仅色彩金黄，味道甘美，更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。
4、它似蜜
清真传统名菜，以甜面酱，湿淀粉浆制成羊里脊片，用花生油炒至白色。换用芝麻油炒，并加入姜糖色醋绍酒白糖湿淀粉调好的芡汁，快速翻匀使里脊沾满芡汁，淋芝麻油即成。此菜形似杏脯，呈酱红色，软嫩甜酸似蜜。
5、芫爆散丹
“散丹”为牛羊胃的一部分，是一种特殊的肌纤维，质地脆嫩，具特殊鲜味易消化。以散丹250克，经烫、去皮、微火煮烂去油及杂质，切条后在煮。后用极油旺火爆抄，加入香菜段、清汤、调料，淋芝麻油即成。脆嫩清鲜，香菜味浓郁，清爽不油腻。
二、辽宁
1、炸田鸡腿
此菜外脆里嫩，酥脆的外皮加上滑嫩的田鸡肉，香味扑鼻，是一道孩子们十分喜欢的东北菜。又因为田鸡的营养丰富，同时也很受老人们的欢迎，于是炸田鸡腿成了一道老少皆宜的黑龙江名菜。特色：外焦内嫩，味美鲜美，营养丰富。
2、小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香，是名副其实的山珍野味也是东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。
3、朝鲜族冷面
冷面既清凉馥郁，又甜美新鲜。因此，朝鲜族群众不仅在炎热的夏天爱吃冷面，而且在寒冬腊月里也喜欢吃冷面。现在除延边朝鲜族自治州外，北京、沈阳、哈尔滨、长春等大中城市也都设有朝鲜族冷面馆。
过去，朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面，据民间传说，这一天吃了细长的冷面，就会长命百岁，命大福大，故冷面又名“长寿面”。
4、玫瑰酥饼
玫瑰酥饼是黑龙江牡丹江市风味小吃，系用面粉、白糖等制坯烤制而成。具有甜香酥脆，花香气浓的特点。其制法是取炒熟碾碎的芝麻200克，加入白糖1000克、面粉500克、玫瑰酱200克、食油100克拌匀成玫瑰馅。
取面粉2750克、豆油200克、水1150克和成软硬适可的水油面团;取面粉1500克、油750克，和制成油酥面团。先把水油面团揉匀，擀成边薄中厚的长方形，再把擀成长方形的油酥面放在水油面上，用手按平，擀薄卷成小剂，包入馅心，再擀成圆饼，入烤炉中烤至金黄色即成。
5、哈尔滨红肠
哈尔滨红肠，俄语译音为"里道斯"， "里道斯"和哈尔滨红肠是一个概念。许多哈尔滨人称哈尔滨红肠为 "里道斯红肠"，也有人喜欢用"哈红肠"的简称。哈尔滨红肠选料严谨，配方考究，加工精细，独具匠心。
首先选用黑龙江这片寒地黑土的优质纯绿色的猪肉或牛肉，加入黑胡椒、大蒜等多 种调料，经腌制、拌馅、灌肠、煮、熏等欧式传统工艺精心制作。
三、河北
1、御土荷叶鸡
御土荷叶鸡原名叫化鸡，传到承德后，因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作原料精制而成，故名“御土荷叶鸡”。御土荷叶鸡味道鲜美，尤其是那一股独特的、淡淡的荷叶清香，更令你胃口大开，回味绵长。
制作时，将宰后的生鸡，由腋下取出五脏，洗净，不褪毛，用荷叶包好，再用黄土泥糊好，放在火上烧熟。熟后摔开泥土，鸡毛随之脱落。吃时用刀、叉割成小块，蘸着调味品吃，味道鲜嫩爽口，渗着荷叶幽香，别具风味。菜品口感：炸烧味入口酥烂肥嫩，风味独特。
2、驴肉火烧
驴肉火烧的吃法是将饼在饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味；趁热用刀劈开，加入热腾腾的熟驴肉，是最正宗的吃法。另有肉汤加淀粉熬制的焖子夹入火烧佐食，其中以保定南部定州地区的焖子最为美味和著名。
有些厨师会加入驴板肠提味，吃起来也别有一番风味。驴肉是一种典型的低脂肪、高蛋白的食品，其100克所含蛋白质高达18.6克，远远高于猪、牛、羊肉的蛋白质含量，而脂肪含量仅为0.7克，且钙、磷、铁含量也相对较高，俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，可见驴肉的地位。
3、煎碗坨
碗坨是用荞麦面同猪血揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。食用时，将它切成薄薄的三角块，在油锅中煎透，盛入碗内，浇上芝麻酱、蒜汁、陈醋、盐、味精等作料，用竹签扎着吃。
这与北京的灌肠极为相似，只是原料不同，据说清廷在避暑山庄时曾专门打发人到街上买回来尝这口鲜呢。
4、鲜花玫瑰饼
鲜花玫瑰饼是承德市名特产品，以当地特产鲜玫瑰花为主要原料，采用传统工艺精制而成。此产品历史悠久，是清朝年间宫廷御膳食品之一，具史料载，每当康熙来承德避暑或去围场打猎时，都把此饼作为专供食品享用。
5、保定槐茂酱菜
保定槐茂酱菜是历史悠久的传统小菜，出产于保定市槐茂酱菜园，早在清康熙十年，就因味道鲜美而远近闻名。槐茂酱菜腌制方法相当独特，先选择品质好的鲜菜，然后配以花生仁、杏仁、核桃仁、姜丝、石花菜等，腌制成各种什锦酱菜，成品咸甜适度，既脆又嫩，是佐餐佳品。
四、山西
1、猫耳朵
猫耳朵，本地人也叫圪托，是一种古老的莜面食品。制作过程为把和好的莜面用拇指一个一个地推成猫耳朵似的薄片，下锅在急火上煮熟，放入佐料即成。煮熟的猫耳朵玲珑晶莹，边缘微卷，中空而圆，不但好看，吃起来筋道耐嚼，滑圆爽口，十分有味。
猫耳朵既可煮食，配以精美的调料，也可煮熟后煎炒，配以肉丝、肉沫、青菜等，工序多了，也就更讲究了。著名作家老舍先生，于1959年品尝山西的猫耳朵后，啧啧称赞，竟把拨鱼儿、猫耳朵和熊掌、驼峰相提并论。他曾写诗宣传“驼峰熊掌岂堪夸，猫耳朵拨鱼实且华。”
2、剔尖
山西以面食著称于世，而说到山西面食，不得不提山西四大面食之一的剔尖。剔尖又称拨鱼、剔拨股，是流行于晋中一带的传统经典面食，以其方便快捷、口感香滑，利于消化而受到广大百姓的青睐，是山西面食中极具代表性的一种。
3、平遥牛肉
平遥牛肉是山西晋中地区平遥县的汉族传统名菜。传统制作工艺独特，从生牛屠宰，生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法，到用盐、用水以至加工的节气时令等，都十分讲究。所产牛肉，色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富，具有扶胃健脾之功效。
4、抿圪蚪
抿圪蚪系高粱面 、豆面、土豆粉制品。将和好的面放在抿床面食工具，基本结构与礤子相似，不同之处在于，中间为铜片，铜片上的小孔呈小圆形上，用木质抿拐子与抿床配套使用的工具反复挤压，挤下圆形短条，于沸水煮熟，食用时加各种菜肴与佐料。
5、晋中油糕
油糕，是以黄米（即软黍米面）为皮，糖料或枣泥、豆沙等为馅，经油炸制而成的食品。色泽金黄，外焦里嫩，绵软香甜，美味可口。晋中一带，油糕的种类很多，因制作方法不同，有云片糕、枣糕（亦称割糕）、生炸糕之分；因所用原料不同，又有糯米糕、菜糕之称；
因“糕”与“高”谐音，为取其步步登高、吉祥富贵之意，人们往往在年节或婚丧嫁娶、孩子满月、过生日、老人寿诞、起房盖屋时食之，故又称年糕、喜糕。多年来，油糕伴随着人们送旧迎新、庆贺道喜，成为晋中人民喜爱的传统食品。
五、内蒙古
1、烤羊腿
烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传，生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下羊后腿烘烤。
单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美，食用方便，烤羊腿遂逐渐代替了烤整羊。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”。
2、哈达饼
哈达饼是内蒙古自治区赤峰市(昭乌达草原)的传统著名小吃。哈达饼是近似于点心的饼，造价较高，用水油面和油酥擀成皮，包干果甜馅，烙制而成。制成的哈达饼具有掉在地下粉碎，放到嘴里不用嚼，酥脆香甜等特点。
3、奶茶
奶茶的制作过程是先从茶砖上用刀把茶叶捣碎裂，放入热水锅中煮沸，然后用布袋将乏茶叶捞出，茶水置于桶内。将小米在锅内炒至散发出香味。再将桶内茶水和鲜牛奶倒入锅煮沸，并用勺反复扬晾，待茶郛交融后即可饮用。
4、羊肉松
羊肉松的产地为内蒙古，是少数民族喜爱的风味制品。用新鲜的绵羊肉剔骨、去脂、去皮切分漂洗煮制搓绒、炒干冷却包装。黄亮酥香，品质柔软，丝细松散，食之咸甜适口，营养丰富。
5、烧麦
烧麦是呼和浩特的一种流传很久、至今不衰的传统风味食品。早在清朝时，当地的烧麦就已名扬京城了。烧麦制作工艺独特，选料精良，皮子精而薄、羊肉馅肥瘦适中，葱姜等佐料齐全。烧麦出笼，鲜香四溢。
观其形，只见皮薄蝉翼，晶莹透明，用筷提起垂垂如细囊，置于盘中团团如小饼。吃起来香而不腻。可谓食中美餐，形美而味浓。呼和浩特的稍美，过去专作早点之用，多由茶馆经营，如今，已成了许多饭馆的必备食品和家庭中的常用美餐了。
六、上海
1、阳春面
阳春面，又称光面或清汤面，是指一种不加上任何菜肴配料而只有汤的面条，常见于中国上海地区。煮这种面的面条一般没有规限，细如龙须面或者粗如宽面均可使用。
阳春面的名称起源于农历十月的别称“小阳春”。相传由于这种面的价格是十分钱一碗，因此被冠以阳春面的美名。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。
2、擂沙圆
擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史。相传在清代末年，上海三牌楼一带有一姓雷的老太太，以设摊卖汤团为生。
为多做些生意，她想方设法弥补汤团存放和携带不便的缺陷。开始，她把汤团表面滚了一层糯米干粉，后又试制了各类干粉，结果采用赤豆粉效果甚佳，大受食客欢迎。后人为了纪念她，就把这种汤团取名擂沙圆。
3、城隍庙梨膏糖
城隍庙梨膏糖相传已有1300多年历史。100多前上海城隍庙开设了果膏糖店，由于业主善于经营，使城隍庙梨膏糖扬名中外。此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。
疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用。系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成。花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成。
4、南翔小笼包
南翔小笼是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，原名南翔大肉馒头，后曾称南翔大馒头，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。起始于清代同治，至今已有100多年历史。
由日华轩点心店主黄明贤创始，后日华轩的小笼师傅分别受雇于古猗园或自行开设松鹤轩经营，全镇酒菜馆争相仿制，旅沪的南翔人也邀请南翔师傅，分别在上海城隍庙和西藏路开设南翔小笼店，经常顾客盈门。
5、排骨年糕
排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕——“小常州”和“鲜得来”。
“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。
与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽。
参考资料来源：人民网—舌尖上的旅行 盘点全国31省区市特色美食
有哪些不出名但是口感很好的白酒？
沱牌酒是一款很低调但是很好的酒，浓香型，曾获得国家金奖，是17大名酒之一，在川酒中是六朵金花之一，酒质很好。沱牌酒的浓香在川酒之中别具一格，口感较淡，高端的舍得酒口感很爽甜，普通的沱牌大曲也相当不错。
大家好，我是茅酒守艺人，致力于和大家一起明明白白喝酒，少喝酒喝好酒的一个酱香型白酒酿造一线工人。
我认为我们绝大多数的人都会认为自己一开始学喝酒的时候喝的自己家乡的酒绝对是最好的酒，毕竟谁不说咱家乡好呢？
当然这种是一种很正常的感情因素，我接触了很多北方和北京的酒友，他们从喝酒就开始喝二锅头开始的，今天他们早已是家财万贯，即使每天一瓶茅台酒他也可以负担，但他们心里的最爱除了二锅头还是二锅头。
如果说你硬是要说那些品牌不知名，但品质口感不错的酒。我认为首先应该是汾酒的一些自营产品。而且他价格便宜。
其实我说汾酒不知名有点大言不惭，毕竟汾酒可是历次评酒会的座上客，没有一次洛下。而且他是曾经的全国白酒企业纳税第一大户啊！虽然昔日的辉煌是那么的光彩夺目，但难掩汾酒今日难以出山西的尴尬。
汾酒属于一种清爽自然的酒，如果说把茅酒守艺人酿造的酱香型白酒比作川菜的红油火锅的话，哪浓香型白酒就是四川的小面，而清香型白酒就是东北的猪肉炖粉条。但在清新之余他的香气和滋味都是非常的丰富、细腻、芬芳的。这主要是得益于他的酿造原料和工艺。
汾酒酿造工艺非常的独特，讲究清蒸清烧，意思就是火要小，不能大气蒸馏。而且属于地岗发酵，同时他的曲又是低温曲，这在很大程度上保证汾酒一清到底的风格。
作为一个白酒的爱好者，我对汾酒今天的处境有点惋惜，这么好的酒这么好的 历史 ，为什么就到今天的这步田地呢？实在是让人不解啊！
在白酒世界的版图里，除了清香型白酒的老大哥汾酒之外，我们不得不说一下浓香型白酒。其实在浓香型白酒里我个人认为剑南春绝对是一个被遗忘的明珠，他的品质也是非常优良的，毕竟曾经的茅五剑，排名第三的兄弟啊！而且以目前的浓香型白酒价格来说，剑南春也是很实惠的。毕竟300多一点点就可以喝高度评价拳头产品这是很难的。
茅酒守艺人有幸在剑南春的库房里面喝过一次酒。因为我是长期从事于酱香型白酒工作的，在我的身边总有那么一句话“浓香型白酒都是食用酒精兑水加香精香料的”。受到这种耳濡目染的影响，我难免的对浓香型白酒有那么一点避而远之。为了验证我们当地人的想法，我果断的品尝了三杯剑南春的原酒。
给我非常的震撼，人口非常的绵甜，而且在闻香的时候你可以很明显的感受到那种高粱的单宁经过发酵以后给你带来的芬芳。入口以后给你带来的顺滑和滋味展开以后给口腔带来的味觉体验完全不亚于我长期接触的中国白酒老大哥的原酒。当然剑南春的甜和我接触的酱香型白酒那种甜是不一样的。一种是玉米带来的甜，另外一种是回甘，所以我饮用了三杯，而且临走的时候我为了测试这个酒的酒精与水的结合程度，我故意洒了一杯在我的手臂上，差不多二个小时以后，我依然没有闻到很明显的尾酒味和水味。
所以我认为剑南春觉得是值得推荐的好酒。
因为茅酒守艺人是从事于酱香型白酒酿造的，我认为在酱香型白酒里面，如果说你对口粮酒的要求是品牌酒，我认为茅台酒股份有限公司的茅系酒：贵州大曲，茅台王子、汉酱这些应该是不错的选择。虽然新酒他们的口感可能并不是那么完美、并不是那么十全十美，而且与飞天茅台酒还是有很大的差异，但是这个价格的产品而且是大公司的产品能够保证是纯粮食酒已经是非常难得啦！而同样的价格在茅台镇的一些白酒企业里面，这个价格也就是碎沙加串酒。
所以如果说你不想花心思挑选，茅台股份有限公司的系列酒你值得品鉴。
因为我是生产一线的酿酒工人，我思考问题我喜欢从源头上去分析。虽然目前的白酒行业很混乱，酱香型白酒更混乱，我也相信大家也踩过不少白酒陷阱，但是我们也不得不面对一个现实，那就是在原酒生产大区绝对是不差酒的，尤其是不差好酒的。
以我们自己的作坊来说，我们也是使用优质的红缨子高粱，严格的按照飞天茅台酒的传统坤沙工艺。也是足足的实实在在的年份。当然我们也会有碎沙酒，也有外地高粱的坤沙酒。只是一分钱一分货。
就目前的白酒行业来说，我个人的建议是要么选择大企业的嫡系产品，要么选择像我们这样的实实在在的作坊酿造的酒。
最后，欢迎朋友们来茅台镇喝酒、 旅游 。
并不是只为老王卖瓜，接下来您会看到我的诚意。
首先这个酒必须是纯粮固态大曲泥池发酵，且发酵期长达六个月以上的，假一赔百！
喜欢浓香型的可以继续看下去。
酒的优劣鉴别方式非常的简单，并且也不需要特殊设备，您在酒桌上的用具拿来就可以很快做实验并得出结论。
这里多啰嗦一句，也只有坚持做纯粮酒的厂家才敢把鉴别方法到处传播，否则，不是自己打自己的脸吗！
酒的生产成本并不是太高，但是非常耗时。当然了，这是指的纯粮固态发酵，不包括那种快速发酵的酒。
而且刚蒸馏出来的酒就罐装出售，口感有些辣，一般人觉得没有那种调和勾兑酒爽口。还有，很多所谓的绵柔型并不是通过时间沉淀得来的，而是使用了绵柔剂将口感调和至大众可以接受的程度。
再有，低度酒因为会出现浑浊，所以都是通过添加稀释后的酒精加入香精而来。喝着感觉柔和，但是稍微喝多点就第二天难受的吃不下饭，这类肯定不会是好酒。
所以酒这东西是不能造假的，只要你不按规矩做，那么一定不可能出来好酒。
但是现代人没有几个厂家老老实实按照传统工艺做酒的。因为从粮食进库到摆上您的餐桌，最快的速度需要一年以上！这一年的时间里，人家通过勾兑早就发了大财，谁耐烦给你卖烧酒。再说了，即使他想卖烧酒，产能也不允许的！
最后，咱透露个小秘密，我坚持做老百姓喝的起的好酒。拒绝天价，只卖128/瓶。有想尝试的朋友可以抱着上当受骗的态度试试，买多少都发货。
人在江湖走哪能没有酒，哪些酒值得买一直都是爱喝酒的人比较关注的话题，如今白酒的品牌更是多如牛毛，除开八大名酒，各省市名气稍大的头牌酒，往往都是听过没喝过，更多的是没听过更没喝过，毕竟大多数人都是为了寻找有品质的酒，只有那么少数的人喜欢到处撸酒解惑，美其名曰尝遍美酒，其实找来找去这些人都没找到自己很满意的酒。小陆作为酒水从业者，跟大家分享点国内白酒品牌自己的看法，哪些酒值得买，哪些品质不错。
一、值得买NO.1——一二线品牌当家系列产品
这些一二线品牌的当家人物，都是大平台广告的宠儿，辨识度高，认可度高、其中他们都是各个品牌的颜值担当。他们有着完善的销售渠道，价格几乎透明，议价的空间很小，亲朋好友聚会、商务需要、送礼、收藏都是可以列为首先。例如茅台的飞天、洋河的梦系M9/M6、汾酒的青花30/20、泸州老酒的国窖1573、水井坊的井台、剑南春的珍藏级、酒鬼酒的内参、董酒的国密等等这些都是国产白酒中值得买排行榜的NO.1，由于品牌的溢价高，性价比上可能就显得一般了。
二、值得买NO.2——一二线大酒厂的嫡系
喝酒都想喝好酒，但往往钱包不允许，于是很多人酒看上了大品牌中高端价位的酒，大多冲着品牌去的，都一致认为大牌中档次的酒也不会差，明确是如此诸如五粮春、茅台王子系列的酱香酒还是挺靠谱的，但你得认清到底是不是真正的品牌嫡系酒。尤其看清生产厂家，到底是股份有限公司出品还是集团公司出品、很多贴牌系列都是在品牌的后面多添几个字，别以为都一样其实品质相差可是天差地别。
他们拿着授权的品牌进行地区性的甚至是全国性招商销售，销售人员往往会刻意模糊它与原厂大牌的区别，这就一定程度上误导了经验不是那么丰富的酒友，有的拿到贴牌授权花点钱再搞个条码，标个天价，买的人请客送礼当着人家面一扫千把块钱，实际上一两百搞定，面子够够的，至于好不好喝反正也差不到哪去，反正稍不留神就是套路你。
三、值得买NO.3——除八大名酒外各省市畅销的知名白酒
这些酒虽然没有名优白酒那么强劲，但在当地可是比较有名气和人气的白酒，这种酒其实就是大家最会推荐的酒品，包装次点，质量对得起价格。这可能是老百姓心中的口粮了。
不少酒友经常在网上找酒，我知道的就有不少人干这样的事情，请一些人网上抄一些他们写过的关于酒的好文章，只要大家感兴趣就文章掐头去尾，最后留个联系方式我这有好酒，快来找我买，很多人以为遇到了“靠谱的渠道”其实向你推荐的都还是三无的白酒，还号称飞天茅台口感相似，真信了你就离交学费不远了。
除开那手指数得清的几个产酒大区，城镇里你所知道的大部分品牌要么是买基酒回来自己调，要么就是守着一张生产许可证躺着数钱。毕竟互联网上谁都不认谁，良心酒商，无良酒贩谁能分得清，以假乱真风险那么小，搞点劣质酒谁知道，只要能挣钱就行，喝白酒每年刚接触白酒加入喝白酒行列的小白那么多，能忽悠一个是一个。毕竟和实体店相比，越是发达的地方那些巨头带着天量资金和完善的渠道管理，弄上一群地推来铺满一个三四线城市所有烟酒行和饭店的酒水柜，是按天算的，这样的竞争力小打小闹的小品牌线下能有竞争力吗？
有很多人找酒都想找品质找纯粮酿造，可是却喝不出个所以然来，那么怎么界定值不值得买，那就是能不能买到货真价实的酒，喝高了会不会上头，然后难受一整天，再有就是不管什么白酒，入口的第一感觉必须是甜，这种甜是从嘴唇开始传达到舌尖，也止于舌尖。当酒体滑过舌苔到达舌根，这个过程应该充分感受到一款白酒的醇和厚重，富有层次，接着进入食道才会有酒精刺激下的所谓“辣”的感觉，最后是酒嗝上来感觉舒服，不是非常出名的品牌价格合理我认为这就是值得买的白酒。
个人经验酒的选择无非三种：看地理传续。
贵州黔酒系酱香首选珍酒“三春”，遵义珍酒（华致）是茅台酒异地实验得来“私生子”，亲儿子是台源窖、王子、迎宾、仁酒、名将等等。筑春是贵阳军区酒厂的铁血猛士，黔春窖是省城贵阳名流的明珠，金壶春是安顺地区平坝的碧玉。
浓香首选赤水大曲、老窖，次选习水大曲，价格基因其它酒显得哀怨，不过黔酒大部分都很亲民。
巴蜀地区酱香口味有点儿年份潭酒最好，毕竟赤水河系，艳而不俗，媚而不妖，酒骨丰满，魂曲层叠厚重，价儿也体己。浓香选《文君酒》，怡人雅致，文风口感清丽， 历史 地位传承又好，傲而不独，调儿忒适合有逸情的墨客骚风。
鸭溪窖，物美价廉，感觉不错。
很高兴为您服务，口感好的白酒，这个需要根据个人喝白酒的类型来定。
全民酒仓根据不同类型的酒水做一些推荐，如果有不同意见，欢迎评论区讨论。
汪家窖
酱香型白酒，百元内高性价比的白酒，汪家窖的厂家为茅台镇金酱酒业有限公司。
金酱酒业前身是始于1909年的 汪家烧坊，是茅台镇第一家专卖酱香型散酒的酒坊，保证了酱香型白酒的优质酒体：香气香而不艳、低而不淡、醇香优雅、不浓不猛、回味悠长等特点。比较突出的就是酱香型白酒空杯留香持久，空杯比实杯还香，让人回味无穷。算是百姓中的茅台酒，值得一试。
我推荐两款亲民价格的纯粮食酒，有喜欢的朋友可以品尝下，分享给有缘的酒友。
洋河窖龄价格便宜口感也好，叁零，陆零，玖零，传承洋河酒厂老窖老酒老工艺，三低工艺，大家可以尝试！
洋河小天蓝价格便宜口感也好，还有洋河圣坊都不错，大家可以尝试！
有什么适合新手小白的白酒推荐吗？
作为一名混迹酒海江湖30多年的老酒鬼，今就来和各位酒友们测评下这些年我喝过的百元内好酒，不喝包装，都是大品牌，酒质有保障！很适合刚入门的新手小白喝。
1、20元内：桂林三花酒
桂林三花酒产自广西桂林，是桂林三宝之一，也是中国米香型白酒的典型代表，号称米香型之王。很多人鼓吹外国的米酒，我们中国自酿的米酒也非常棒。三花酒虽然便宜，却是地道的固态纯粮白酒，就是酒友们口中常说的粮食酒。之所以便宜，是因为米香型白酒属于小曲白酒，发酵周期短，出酒率高，几乎不需要窖藏，用到的人力、时间、粮食成本都比较低，价格也比较便宜。桂林三花酒蜜香清雅，入口绵柔，甜味十足，饮后也带着微甜，十分清爽。唯一的缺点就是酒质比较单一，没什么层次。
2、30元内：小郎酒
小郎酒是郎酒厂“一树三花”中的兼香型小酒，在西南地区是路边夜宵摊前必喝的小酒，每次我和老朋友聚会都要整几瓶。在川渝地区，你随处可见吃着火锅串串，喝着小郎酒的当地人，边吹牛边喝酒，快活得很。小郎酒是小酒的典型代表，二两的酒量刚好，它是将浓香和酱香勾调成的，要说口感和层次有多好并不见得，不过是典型的川酒风味，和白牛二一样地推做得非常好，在南方随处可买到。
3、30元内：绵柔尖庄
尖庄是宜宾五粮液酒厂嫡系出品的唯一低端白酒，号称“老百姓喝得起的平价五粮液”，绵柔尖庄执行标准为10781.1（一级），是五粮液抢占低端白酒市场的核心大单品，单从酒质上说，入口的瞬间带有五粮液的醇香感，绵甜爽净，但是回甘略带苦味，加上五粮液的招牌摆在那里，在低价位的浓香酒里，绵柔尖庄还是相当有竞争优势的。
4、50元内：黄盖玻汾
“百元以内，玻汾无敌”这是酒友们对53度黄盖玻汾的一致评价。黄高玻汾是最受老百姓喜欢的光瓶酒，几乎每个老酒鬼都藏着几瓶黄盖玻汾当日常口粮。黄盖玻汾也是固态纯粮酒，味道干净利索，入口圆润酒质细腻，无论是口感还是口碑都对得起这个价格，酒液莹澈透明，清香馥郁，入口绵柔清香、甜润、醇厚、爽冽，因此也经常让人忽略它是53度的高度白酒，很少有人能喝完一瓶不倒的。黄盖玻汾最大的特点就是好喝不上头，酒酒劲儿来得快，去得也快，多喝两杯，第二天醒了也不没事。此外，黄盖玻汾之上，还可选择出口汾、乳玻汾及老白汾10年、15年都是不错的口粮酒。
5、50元内：红星二锅头绵柔8陈酿
都晓得北京二锅头很有名，而红星二锅头却是“二锅头之宗”，当初要不是红二酒厂将“二锅头酒”这个名头让出来供大家使用，像牛栏山二锅头、永丰二锅头都不能这么叫。蓝瓶红二是老百姓心中永远闪耀的红星，也是最正宗的北京二锅头酒，当年与茅台、汾酒合称为“三大庆典喜酒”。曾经3块的茅台涨到了3000多，1块的汾酒高货也上千了，只有这款红星二锅头还保持着四十多块的价格。蓝瓶红二挂杯明显，闻起来清香纯正，夹杂着微弱的高粱香，完全没有其它二锅头刺鼻的酒精味。入口干净柔顺，尾端带有淡淡的涩味和粮食的苦味。懂得的老酒友都喜欢存几年再喝，口感更好。
金陵酒厂溯源
（本文被和谐多次，不知道原因。它的下一篇是《南京的酒精生产始于何时》。）
曾经的金陵酒厂是南京地区唯一一家综合性酒类生产企业，上世纪五十年代，它也是南京唯一的白酒厂。1958年，金陵酒厂在江苏地区首次生产啤酒。金陵啤酒至今还在百威英博设在南京的工厂生产，只不过“金陵”商标却归属于一家英国啤酒厂了。
我找到的金陵酒厂建厂资料这样描述：“前身系始建于1921年的济丰酒厂，1951年至53年又与四个酒厂（坊）相继合并为金陵酒厂。”
从一张由著名的南京环球照相馆拍摄的《南京地方国营金陵酒厂建厂十周年全体职工摄影纪念》照片中可以知道，6月1日是该厂建厂日。1951年6月1日，地方国营金陵酒厂成立，在上世纪六十年代（很可能是WG期间），金陵酒厂更名为南京酒厂。大约1985年，南京酒厂又更名为南京酿酒总厂。1992年底，啤酒生产从该厂剥离出去。本世纪初，该厂解散。
我在几份被丢弃的技术档案里看到了4张不同年份的该厂专用信笺。
注明1962年6月28日的《麦芽生产试验小结》的信笺中，金陵酒厂的厂址为“通济门外九龙桥3号”。值得一说的是，这张信笺的纸张非常粗糙，很像过去常见的马粪纸。这显然是三年特殊时期的产品。而在随后的1963年4月1日的用纸上，专用信笺的纸张才算正常，表明经济已趋向好转。
在这张1983年2月的《市场调查预测》所使用的信笺上，已更改为南京酒厂厂名的地址是“通济门外大街7号”。这是因为，上世纪七十年代后期，工厂在这里建造了一座厂部大楼。
1987年，又在九龙桥下七里街20号兴建了一座五层楼的办公大楼。那张反映九龙桥一带面貌的照片就是在这里的四楼办公室里拍摄的。1992年底，啤酒生产从总厂剥离，另外成立了合资公司，总厂厂部又搬回到通济门外大街7号。
让我困惑的是，解放前，“通济门外九龙桥3号”是华丰裕酒厂。在1933年出版的《新测南京城市详图》里，华丰裕酒厂被清晰地标注在九龙桥下。那么，济丰酒厂的厂址又在哪里呢？
提出这个问题，不免要牵出济丰酒厂和华丰裕酒厂来。
从1938年商务印书馆出版的《现代中国实业志》中得知，济丰酒厂成立于民国十年（1921年），注册资本五万元，生产烧酒。华丰裕酒厂成立于民国三年（1914年），注册资本二万五千元，生产汾酒。
我仔细查阅了《新测南京城市详图》，从中没有找到济丰酒厂。按理说，一个较大型的白酒厂是不大可能建在当时的南京城（明城墙）内。在南京的城南有一个白酒坊的地名，但即使在民国期间还有白酒生产，那也是些小酒坊。华丰裕酒厂的厂址在当时算是城外了，它紧靠外秦淮河，原料运输非常便利，又不会过于扰民。
既然金陵酒厂“前身系始建于1921年的济丰酒厂”，那么，济丰酒厂显然距离“通济门外九龙桥3号”不远。
于是，我的思路又转到了通济门外的那座3层的楼房上。这座出现在民国时期许多老照片里的楼房，在金陵酒厂时期一直是酒精生产车间。而在《新测南京城市详图》里，这片区域没有注明是哪一个企业，但这里是一家工厂又是事实存在的。
《现代中国实业志》中提到，济丰酒厂生产烧酒，华丰裕酒厂生产汾酒。烧酒是用蒸馏的方法制成的酒，酒精含量较高，引火能燃烧。李时珍《本草纲目·谷四·烧酒》：“烧酒非古法也。自元时始创其法……近时惟以糯米或粳米或黍或秫或大麦蒸熟，和麴酿瓮中七日，以甑蒸取。其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”
烧酒的生产工艺倒是类似酒精生产了。
汾酒虽也是蒸馏酒，但工艺则要复杂得多。
在没有找到历史资料的情况下，我这样大胆地推测：
1951年6月1日，金陵酒厂是以济丰酒厂为基础成立的。在1953年之前，又与华丰裕酒厂及另外三个酒厂（坊）合并。济丰酒厂的厂址很可能就在通济门外大街7号。或许那座在金陵酒厂时期用于酒精生产的3层的老楼房，在济丰酒厂时是专门生产烧酒的车间，直到金陵酒厂时期才转为生产酒精。
华丰裕酒厂的名称之所以出现在1933年出版的《新测南京城市详图》里，很可能是这家酒厂出资的缘故，有广告宣传的目的。
非常遗憾的是，我过去看过的那张有解放军战士在酒厂门口站岗，大约七八位干部模样的人站在厂门口合影的照片已经不知所踪。那个工厂门口上端的厂牌是什么名字，我也记不清了。可以确认的是，在那几位合影的人中，有一位叫余琦的，后来担任了金陵酒厂的领导一职。
《南京地方国营金陵酒厂建厂十周年全体职工摄影纪念》的拍摄地点是在原华丰裕酒厂内，职工们所在的位置此时是啤酒车间。在合影的职工背后，能清晰地看到河对岸的那座3层高的楼房。不过，我又从这座楼房的顶端发现了费解之处……
2015-11-28 20:40:47| 分类： 城市记忆
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发布于：2023-04-08，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。