「餐饮地推陷阱」抖音餐饮地推
本篇文章给大家谈谈餐饮地推陷阱,以及抖音餐饮地推对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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餐饮消费有哪些陷阱,如何防范?
陷阱一:需要核实的“糊涂账”
案例:市民陈女士一家九口在自家楼下一家餐馆吃饭,结账时收银员告知餐费是625元。细心的陈女士叫服务员拿来单据,自己用计算器算了两遍,都是585元。对此,服务员解释是,每人有5元餐位费没计算在内。
提醒:顾客买单的时候,有些不诚信的餐馆会出现“收费不明”,如提供的餐纸、饮料、点心、小菜、茶水等,事先没有征得消费者同意和明示消费价格。新《消法》明确规定:“消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利,自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。”消费者在餐厅消费时,需做到心中有数。
陷阱二:你要发票他不给
案例:王先生在五堰一火锅店用完餐向服务员索要发票,服务员称机器坏了不能打发票。王先生找到值班经理,值班经理不但没有认真解释,反而对王先生说“随便怎么投诉,就是不给开发票”。
提醒:发票是企业纳税的凭据,也是消费者维护自身权益的凭据,很多餐饮店却以种种理由拒绝为消费者开发票,比如“发票刚刚用完”、“发票正在办理”、“送你饮料就不开发票”。新《消法》第二十二条规定:“经营者提供商品或者服务,应当按照国家有关规定或者商业惯例向消费者出具发票等购货凭证或服务单据;消费者索要发票等购货凭证或者服务单据的,经营者必须出具。”
陷阱三:销售过期商品
案例:去年,魏先生一行数人在城郊一农家乐吃饭,打开啤酒正准备畅饮,发现味道怪怪的。魏先生拿起酒瓶一看,不由大吃一惊,啤酒居然是2013年7月生产的,已过期两年。
提醒:新《消法》第十九条规定:“经营者发现其提供的商品或者服务存在缺陷,有危及人身、财产安全危险的,应当立即向有关行政部门报告和告知消费者,并采取停止销售、警示、召回、无害化处理、销毁、停止生产或者服务等措施。”对于这样的行为,除了商家应该严格遵守食品安全法规外,消费者也应该做到仔细观察。
陷阱四:看不懂的代金券
案例:市民华先生被“满100元送50元代金券”活动所吸引,选择在北京路一家餐厅请客,消费1000元后得到500元代金券,代金券上没明确注明消费要求和使用时间。几天后恰逢周末,华先生再次来到该餐厅消费,用代金券结账时却被告知周末不能使用代金券。
提醒:不少餐饮店的代金券得来容易用起来却难:不设找零,只有多点菜;使用时段有限制;特价菜不能使用等等。新《消法》规定:“经营者在经营活动中使用格式条款的,应当以显著方式提请消费者注意商品或者服务的数量和质量、价款或者费用、履行期限和方式等等。”
陷阱五:看似便宜的特价菜
案例:市民蒋先生和朋友在市内一家知名菜馆吃饭时,被桌上的“特价菜促销”宣传牌所吸引,上边共有5道特价菜,均打两折,宣传牌上未明确标示消费限制。蒋先生和朋友点了3道特价菜,结账时一看账单,大家都傻眼了:只有一道菜是按特价价格计算的,其它两道都是原价。商家的解释是:“每桌只能点一道特价菜,并且是单桌消费满300元以上才能享受特价菜。”
提醒:假特价是很多消费者在餐厅就餐时遇到过的问题。有些餐馆推出的特价菜,在品质上存在以次充好、短斤少两等欺诈行为;有些餐馆则在特价菜上增加了诸多附属条件,给特价菜装上高门槛。新《消法》规定:“消费者在购买商品或者接受服务时,有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件。”对于没有质量保证或者计量不正确的特价菜,消费者有权拒绝。
赤_餐饮加盟骗局的六大特征
店铺选址绝大多数品牌方都号称可以帮助加盟商精准选店,而实际上很多品牌根本不懂选店,只会选人流量大的地理位置,而且店铺还有面积要求。
绝大多数餐饮创业者,加盟餐饮都是为了赚钱,但许多无良企业利用创业者对加盟的不理解和迫切的赚钱心理,设下诸多陷阱,让人防不胜防。
餐饮行业是水最深的行业
餐饮行业是水最深的行业,看似开餐饮店非常简单,实际却到处是“陷阱”,加上入行门槛很低,所以失败的人比比皆是。
总结以下这四个餐饮行业规律,你越早明白越好!
一餐饮业的核心,是顾客的复购率,复购率也就是重复购买率, 指消费者对该品牌产品或者服务的重复购买次数,这也是餐饮店的重点,任何餐饮店的市场都是有限的,比起让10个人来消费1次,远不如让1个人来消费10次更有保障,因为吸引一个新顾客的成本是维护一个老顾客成本的3倍。所以,经营餐饮店的重点,不应当是如何吸引更多新顾客,而是如何维护老顾客,让老顾客能够源源不断的进行消费。
二做营销的本质,是不断强化顾客对你的印象,现今的餐饮店离不开营销,而营销的本质不是赔钱赚人气,而是不断强化顾客对你品牌的印象:,随着顾客对你的印象不断加深,就会建立起深层次的品牌认知,会让他们在想到某一品类时就立马想到你,比如咖啡与星巴克,火锅与海底捞。所以,餐饮店做营销时,一定要通过某些手段来展现自己的特色,从而加强顾客对你的印象,这才是营销的本质和目的。
三开餐饮店最大的误区,是“薄利多销”。很多餐饮人希望能通过降低客单价,促使销量上升,然后走“薄利多销”的路线,这是开餐饮店最大的误区,为什么餐饮店不能走“薄利多销”的路线?因为单个顾客的需求量是固定的,而你店面每日接待顾客的数量也在固定区间内浮动,也就是说你的餐饮店就算薄利也不可能多销,并且薄利多销会导致人工成本的增加,仅依靠微乎其微的利润最终只有走向死亡。
四餐饮店持久经营的关键,是品质标准化餐饮店若想持久经营,就必须能让品质标准化,也就是要有标准化的制作流程,使得所有餐品几乎能做到品质如一:,因为如果产品品质忽高忽低,产品口味时好时坏,不仅无法与顾客建立深层次认知,还会遭到新老顾客的反感,无法培养忠诚粉丝,也就没有顾客复购率,最终只有死亡,所以餐饮店的产品应不过分依赖于厨师,且拥有明确的制作流程,能够标准化生产。在餐饮这个机遇与风险共存的行业里,有的人赔的倾家荡产,有的人却赚的盆满钵满,想要成为后者,就一定要弄懂餐饮行业的发展规律,深究它的本质。
火锅店常见的消费陷阱有哪些?
1. 收取不合理的费用
在火锅店吃饭,结账时被收取餐位费。叶先生介绍,8月2日晚,他跟几个朋友约好,到文化大道中百广场一家火锅店吃饭。进餐厅时,选的6人桌,但有一个朋友临时有事,只有5人就餐。用餐完毕,他从结账单上看到,店家收取了6个人的餐位费,共30元。
依据我国法律法规规定,餐饮企业不得附加不合理收费项目,不得将餐位、开瓶、茶位、餐具、消毒等作为收费项目。
2. 会员卡无法异常
有网友反馈,办理了某一品牌其中一家门店的会员卡片,想要去另一家门店使用被告知无法使用。
通常情况下,办理会员卡需告知消费者具体使用门店,消费者可根据自身情况酌情考虑是否办理会员卡。
3. 实物与价格不匹配
“突然想起来2020年的某一天我也碰到了火锅刺客。鸳鸯锅底的白汤那边放了蛤蜊,涮什么都很腥,这破锅底还要78,两人没点几个菜,吃完结账一看居然花了300。”
4.限时就餐
上海的郝先生在“点都德”为女儿举办生日聚餐,还有6道菜品没有上桌就被餐厅服务员告之“用餐超时”而劝离,这让他生气,让网民很诧异。但律师的解释更专业:餐厅在不违反法律、行政法规的强制性规定的情况下,有权根据实际经营需要制定用餐规则,包括限定就餐时间。消费者在了解情况之后仍选择在此就餐,就等于认同了商家的规定。那么此时双方达成了合意,理应遵照执行,商家此举并不属于设定“霸王条款”的行为。
“火锅刺客”。在门店/品牌发展前提,不仅需要满足基本的口味需求,更要从情感角度出发,链接消费者和品牌直接的情感,提升品牌附加值给消费者带来的愉悦感。
开奶茶店,在店铺租赁方面有哪些陷阱?
关于创业租赁的坑,有二手房东的坑,有修路拆迁的坑,甚至还有转让的坑。开店不易,下面张阿姨奶茶为大家介绍一些租赁方面的陷阱,希望大家避免。
1、要检查各种证件是否齐全
曾经有餐饮创业者开店的时候忘记核实,结果装修开业后才发现自己租的门店根本就不具备餐饮资格。还有一些购物中心,因为前期开发商切割卖商铺,导致很多商铺房东都不清楚自己的门店在哪。
因此,在签订劳动合同之前,一定要房东拿出有效的产权证,并且根据产权证对房子的建筑面积、结构等情况进行仔细检查,以免后期出大问题。
2、明察暗访,识别转让骗局
关注市政工程,避免租到拆迁或者修路门店。一些黑心房东或者商家听到要拆迁或者修路的风声,想趁着租约到期前再赚一笔,一般都会隐瞒修路或者拆迁的信息。如果不想接手的店没生意,就一定要了解清楚。
转让的谎言五花八门,要懂得识别。“旺铺招租,挥泪转让”、“去外国发展,忍痛盘店”、“结婚生娃,盈利旺铺转让”……这些转让告示的背后可能就是地段不好,生意做不下去,或者发生了什么不好的事情。
因此,在决定要签合约之前,一定要去周围的商铺、街道办多了解。毕竟,天上掉馅饼的事情真的不多。
3、价格再便宜,这些地段都不能租
有一些地段看着价格很实惠,人流量也不错,但是千万不要想当然。以下几个门店白送你都要考虑一下。
要爬高台阶、要穿过马路才能到的门店不能租;在立交桥下的位置要慎重考虑;门口有垃圾桶或者障碍物等等的,不能租。
4、要搞清楚以前的历史遗留问题
转让店是否有违法违纪记录。亲自到工商管理部门、税务部门了解工商管理费、应缴纳税款是否缴纳完毕,有否罚款,如果有的话,请转让方到相关部门缴纳完毕,并将相关票据复印留存,妥善保管。工商管理费、应缴税款属国家强制征收的项目,如未交齐,有可能面临营业执照作废、停办营业执照、罚款等相应处罚。
转让店在行政部门是否有历史遗留问题。要亲自到自来水公司、电业局、环保局、煤气公司、供热公司等单位了解水费、电费、环保费、煤气费、供热费的缴纳情况,如果未交清,请转手者将剩余部分缴纳完毕,并将交费发票出示,看清确认后复印留存,妥善保管。停水停电停气,无论停哪一样,都无法营业。
与前员工是否有经济纠纷。要将以往与餐饮有关的单位、人员联系到,通报餐饮租售情况,尽可能查清餐饮的工资、贷款、担保、抵押、应付账款和经济纠纷情况,分清责任,避免在以后的经营中发生纠纷。
5、合同签订完毕,所有钥匙交接清楚之后再付款
转让费支付宜晚不宜早,给自己多留一点时间,以免后悔。钱在自己手里,主动权就在自己这里,这间房子不满意,还可以到别处看看。千万不要被个别房主的花言巧语迷惑,毕竟,他是出租餐饮的直接受益人。另外,拿到门店的钥匙后,最好第一时间就换门锁。
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发布于:2023-04-03,除非注明,否则均为
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