「咖啡地推」咖啡推送
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本文目录一览：
有谁知道关于咖啡馆方面的书籍
与咖啡馆有关的:
电影、电视剧:
咖啡馆里的女孩、咖啡与香烟、苦咖啡、法式炒咖啡、咖啡王子1号店、咖啡间疯云、咖啡吧、咖啡馆的故事、球爱咖啡屋、咖啡屋子、咖啡不加糖、咖啡时光
书籍:
咖啡地图、爱上咖啡、星空下的咖啡馆、青春咖啡馆、咖啡馆的文化史
《打开咖啡馆的门》一书中的观点:喝咖啡的人跟咖啡馆之间，是由一种缘分连接着的。咖啡馆弥漫着咖啡的浓香，你喝不喝它都不会拒绝你的进入。如果你进入咖啡馆之后，真的对咖啡从好奇到产生了兴趣，有三本关于咖啡和咖啡文化的书，你不妨在某天泡咖啡馆的时候，带去一读。
《打开咖啡馆的门》作者张耀一手包办了图文。这本书的副标题是“欧陆三百五十年的文化风云”，有些过分。但将咖啡文化，咖啡历史铺陈在读者眼前，无疑令遥远的东方读者有精神一振眼前一亮的感觉。在书的扉页的背面，作者引用了一个维也纳艺术家的话，他说:“我不在家里，就在咖啡馆了。不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。”
《咖啡地图》张耀在打开了咖啡馆的门之后，又带你去把“60家欧洲最精彩的咖啡馆寻踪”。作者选择了从音乐之都维也纳启程，开始他文字上的咖啡之旅。
《与毕加索喝咖啡》这只是一本挺有趣的咖啡杂谈，作者把咖啡的基本常识和通过咖啡所生出来的事儿有一搭没一搭轻轻松松地道来。读完便知，作者喜欢咖啡，也喜欢毕加索，于是请你和毕加索一起喝咖啡。
与茶馆有关的书籍:
《成都茶馆》作者何小竹，描写的是真实的成都茶馆，即便走遍全世界，你也难以找到第二个城市，拥有成都这么多茶馆。以前的一个统计数据说，仅仅三环路以内的不到一百平方公里的主城区，就有大大小小几千家茶馆。这些茶馆，高中低各个档次都有，它们与荡漾着民间呼吸的居民区和威严矜持的政府部门，以及熙来攘往的商业场所相生共处，就像一支交响曲的各个乐章，必须有起承转合才能和谐动听。
《春季茶馆行知书》
书 名: 茶馆:成都的公共生活的微观世界1900~1950
作 者:王笛
内容简介
《茶馆:成都的公共生活的微观世界1900~1950》内容简介:近年来对近代欧洲咖啡馆以及类似的公共消费空间之研究有很大进步，但关于中国茶馆则成果甚少，王笛的书大大改变了这种不平衡状况。这项研究意味着对中国茶馆以及它们在城市现代化中所扮演角色学术探索的一大发展。《茶馆:成都的公共生活的微观世界1900~1950》写作上乘，清晰明快，读起来令人赏心悦目，《茶馆:成都的公共生活的微观世界1900~1950》做出了重大学术贡献，将成为今后研究的一个范例。
是很用心找的哦，希望你喜欢O(∩_∩)O。
世界咖啡地图
在进行头脑风暴后的一周，选择了一本让人很放松的书，介绍的内容是我怀有兴趣的一样饮品———咖啡。我是一个很容易头疼的人，风吹多了，睡眠质量不好或者睡得太少又或者遇上生理期都会诱发头痛，如果此时想依靠咖啡提神往往会弄得自己更难受。通常午餐后喝点咖啡，也会影响晚上的睡眠，第二天晨起又会是头痛。偶然的一次下午茶喝了咖啡居然晚上睡眠没有受到影响也很是惊奇。或许这些来自不同的产区的咖啡对我的影响是不一样的吗。抱着这样的疑问想要研究一下咖啡。
这本书的作者是詹姆斯·霍夫曼，一个拿过世界咖啡师大赛冠军的人物。这本书分为三个部分，第一部分是介绍咖啡的树种、咖啡的品种、咖啡生豆的处理模式、还有咖啡豆的交易模式、饮用简史。关于咖啡的发展历史有兴趣的朋友可以看《全球上瘾——咖啡如何搅动人类历史》，《全球》这本书更侧重在咖啡的饮用史上。而我读的这本书更偏向科普的感觉。
第二部分是详细介绍了咖啡从一颗生豆到制作成为一杯咖啡的过程。作者虽然在本书中没有介绍他参与设计的咖啡机，但我百度后发现价格不菲，十几万人民币一台。还是买个手冲壶或者法式滤压壶更加亲民一些。作者强调想要喝到新鲜咖啡必须注意的黄金法则：1.选购具有烘焙日期的咖啡豆。2、试着只买烘焙后两周内的咖啡豆。3.一次是买两周内能喝完的量。4、只买未研磨的原豆，再回家自己磨。
冲泡咖啡的水质，作者也提出很高的要求、低矿物质含量的饮用水为最佳。一杯好喝的咖啡受到诸多因素的影响，从咖啡豆本身的品质到咖啡豆的研磨粗细度还有水质、水温、水粉比、萃取时长、萃取方法等。看到此处我觉得我还是不要在家搞杯咖啡自己喝了。还是去咖啡店喝一喝吧。作者随后又介绍了意式浓缩咖啡机，当他说到“他估计全世界95%的商用咖啡机没有妥善清洁，这正是每天人们会喝到一杯令人失望、焦苦、不讨喜的咖啡的主要原因之一。”作者随后介绍了咖啡机使用和清洁的注意事项，作者说“没有所谓太干净这回事，每次煮完咖啡后你都需要花点时间清洁”。如果不这么做会煮出一杯带有糟糕气味和口味的咖啡！我觉得好吧，其实在咖啡店喝到的大多数咖啡也没有什么品质可言。以后就当喝了个寂寞吧！
书的第三部分介绍了全球各个产区，除了中国的云南和美国夏威夷其他产区皆为第三世界国家，作者在此书中没有提到他的任何政治观点，但也有几处笔墨会写到有些国家以咖啡为农业的支柱产业，国家为了保障这些农民的收入也是付出很多补贴和稳定咖啡价格的措施。但现在这个产业链中大部分的利润还是给中间商赚走了，获利的还是发达国家的商人，只是剥削的形式改变了。
一本开完了，觉得咖啡还是不要要求品质，随便喝喝就好的书。
我不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上是谁说的
张耀：我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上
“我不在咖啡馆，就在走向咖啡馆的路上”，这句《打开咖啡馆的门》扉页上的句子，不但成为咖啡厂商的招牌语，同时也让"张耀"这个名字，成为台湾酗咖啡者的最爱。这位成长于中国上海，学的是文学，却以一个东方的自由记者与摄影师身份，闯入西方的媒介世界。他是位摄影师，是作家，也爱逛咖啡馆；他不卖咖啡，却靠咖啡出名；他不喜欢被贴上某个大师标章，却拥有一群忠实的拥护者，热情的书迷们拿着《咖啡地图》，按图索骥的到欧洲搜寻梦中的咖啡馆.....。这个游历欧陆各地经典咖啡馆，不太善言辞，却喜以文字与影像与人沟通，他，就是"张耀"。
张耀最近推出了“音乐咖啡地图”。它以张耀的《咖啡地图》为线索，结合他全新的摄影作品、文字、以及跨越流行、古典、爵士、法文等乐曲，再穿插张耀实地于巴黎当地收录的Cafe现场声与街头声音，铺成一个感性的Cafe飘忽之旅！
张耀说：“我的文字、摄影，在灵魂深处都是一种音乐式的进行，特别是很自我的城市故事《黑白巴黎》、《彩色罗马》，上街拍照都在听自己音乐，沉浸在情绪化的颜色和影像之中....。”
张耀背景
60年在上海出生。
82年复旦大学毕业，几年后去了维也纳，开始在西方媒体上写作，拍照，
还有过十几，二十个摄影作品展，（大部分我自己没见到过）。
93年起常驻香港，为德国最有声望的《摄影画刊》亚洲记者，
并任数家国际性杂志的特约摄影，
全年往来于欧亚两地。97年返回欧洲，现居巴黎。
以一种旅行的生活方式，一个融合影像，文字的摄影作家角度，
95年在台湾推出《打开咖啡馆的门》
带动一股新人文影像风潮。
而后「无界的偏见」系列，(infinite prejudices)
揭晓一连串个性化，如电影般进行的视觉故事。
创立了“视觉书“的新概念。
黑与白的地带组成“黑白巴黎“，
高反差各类色调形成“彩色罗马“。
在迷离水色中腐朽，绚烂的“威尼斯进行式”
还有最新的，西班牙高原的岁月之旅－
“八百年在路上”
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发布于：2023-04-03，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。