包含锅地推的词条
今天给各位分享锅地推的知识，其中也会对进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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新手要如何去筹备一家火锅店?大致有什么流程?
一、火锅店开店前的心理准备
要做好长期吃苦受累的准备，不少想开店的人只看到了“现金流量好，回报较理想”的好处，而忽略了这个行业艰苦的一面。
二、做好“走出关系误区”的准备
部份投资者抱着“我关系多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少”等想法来开店。实际上，餐饮业是实实在在做市场的行业，关系只能锦上添花，而不能雪中送炭。
三、做好“提防定时炸弹”的准备
餐饮业有两颗时刻高悬的定时炸弹——消防安全和食品卫生。消防工作马虎不得，厨房用火、用电、用油千万要小心，一旦出了事故，不但要遭受经济损失，还要负刑事责任；而如不注重食品卫生，酿成了食品安全的群体性事件，企业也将遭受灭顶之灾。
四、火锅店开店前的资金准备
在一个一线城市搞传统餐饮，要有一定的规模才有利于市场竞争，因为火锅业的竞争越来越激烈，单店规模也越来越大，小店的生存空间已经越来越有限。
目前，一个600--800平方米、60--80张台的火锅店，大概要准备100万元的资金，其中包括至少7个月的房租（包括半年的房租和额度相当于一个月租金的押金）、装饰装修、设施设备购置、员工招聘培训、前期的广告宣传等费用，同时还要准备10万元左右用于周转的资金。
五、火锅店店面的选择
如果选到一个好的店面，火锅店的成功率就会超过50％。但选址要花大量的时间和精力，因为成熟的商圈已经被占用了，新的商圈又相对不成熟，需要时间来“养”。
一般来讲，好的商圈具备这样的特征：
1、常住人口和流动人口较多；2、餐饮比较密集；3、停车位充足。
通常600--800平方米的火锅店至少要40个停车位，不理想的要坚决放弃；广告位和门头形象较好；房屋内部结构比较合理，柱子不能太多，否则给装修和布局造成障碍，影响有效的经营面积；层高不能太低，要在2.8米以上；店面周围2公里内客源的分布和收入情况以及消费习惯要符合市场定位。
意向性选定商圈后，要进行一系列的考察，要花至少一个月的时间来考察中午和晚上的人流量、车流量。看周边楼房是否有空调、生活垃圾多不多、晚上亮了多少灯等。此外，还要对周边所有的竞争对手进行分析，诸如品牌餐饮规模大小、装修风格、菜品质量、人均消费、管理和服务水准以及营业状况等。注意观察这些地段的餐饮企业不同时段的经营状况，周一至周末的中午和晚上都要仔细考察，为了摸清详细情况，还要把对手吃上好几轮。
六、火锅店的装修
环境会影响人的心情，从而潜移默化地影响着火锅的味道。以前，人均50元以内的大众化火锅，往往只注重了味道而忽略了环境，土灶、土锅、土板凳和千篇一律的店堂，沉闷甚至压抑。
但众所周知，装修是个可深可浅的“无底洞”，大众化的火锅店，如何在投入有限的情况下做出亮点，让人一进来就感觉到与众不同，是个复杂的事情。
装修得好的火锅店具有丰富的主题与内涵，顾客能感受到独特的文化熏陶与情调，吃与乐结合，参与性强，气氛轻松和睦等特点。比如，店堂，一扫人们对大众火锅豪爽有余，细腻不足的成见，让人感受到火锅的时尚蝶变：时尚而跳跃的外观，在内部环境、细节上采用金属、玻璃等材料，宽敞明亮，烘托出时尚的就餐氛围；凳子可以从宜家超市挑选，70元一把，不贵，但坐着舒服；也可定做彩色沙发，营造出时尚、休闲的火锅吧的感觉，这种亮丽的色彩、明快的空间，让顾客心情也明亮起来。
特别强调一下，600--800平方的火锅店，一般要装2--3个月，租房的时候，一定要跟房东讲好3个月的装修期内免租金。此外，火锅店工作人员的服饰一定要与装修格调一致。
七、火锅店员工的招聘和培训
餐饮是一个劳动密集的行业，招聘工作比较难，员工又不大熟练，所以600--800平方的火锅店要准备员工70人左右（正常配置需50--60人）。而且，为了节省时间，还要一边装修一边进行员工的招聘和培训工作。
首先招聘的是管理人员，包括店长、前厅经理、主管、厨师长、财务、库管、采购，对他们工作经历和经验的考察要尽量到他们工作过的地方进行，因为有的人比较会说但干不好实事，而有的人不善表达却很能干，所以，必须经过多方面考察后，才能全面地了解其工作能力和敬业精神。
管理人员确定后，再进行其他人员如迎宾、吧员、服务员、传菜员、厨师、泊车员、收银员和保洁员等的招聘。
员工招来后，还要解决吃和住的问题。要为70位员工在火锅店附近租几套住房，采用高低床，一般套三的房子可以住10--15人；吃饭则做员工餐或买盒饭。
八、火锅店食材采购
行内有句话：“遍地都是钱，周身都是洞。”前一句的意思是，一个火锅店正常营业后的潲水、废纸板、酒瓶、瓶盖等都可以换成钱；后一句的意思是，厨房各个环节浪一点费、揩一点油，采购环节“走一点路”，就会导致“看上去经营得很好，而老板却赚不到钱”的现象。
采购是餐饮管理中的一个重要环节，通常，采购人员一般由老板的亲戚或亲信担任，但红餐微杂志认为， 重要的是管理制度和方法，否则，时间久了任何可信的人都会出问题。而在开业初期，采购工作 好由老板亲力亲为，好处有四——了解各种产品；了解各个市场的状况；搞清价格；学会鉴定产品质量的优劣。
由于近年来原材料价格涨幅惊人，作为经营者，要随时去市场了解行情，以摸清价格变化，并且，还要关心原材料的出品率。比如，同样价格和重量的金针菇，有时会因生产厂家的不同而质量也不同，导致能够出品上桌的份数不同，而同一产品，在不同的火锅店的出品率也会有所不同。
九、火锅的定价
餐饮业早已告别了暴利时代，成为了微利行业。近一年来，在一些一线城市，不仅火锅菜品成本涨了3成，而且原材料也涨得厉害，特别是火锅底料的原料上涨幅度较大，干辣椒的价格翻了一倍，干花椒也涨了3成，加上食用油的上涨，原来炒一锅火锅底料只需要7、8元钱，而现在一锅底料的价格已超过10元钱，但没有哪家火锅敢冒着丢失客源的风险率先涨价，火锅企业的毛利大幅度下降；加之近年来房租随着房价攀升、服务业员工工资上涨和水电气价格的上调，又进一步压缩了火锅企业的利润空间。
在大众化火锅毛利都不高的情况下，菜品定价就成了一个十分敏感的问题，如果定价偏高，大部份客人虽然不会开腔，但心里不满，很多下次就不会光顾了。这里有一个办法供参考：由菜品考评小组决定每一道新菜品是否推广并为之定价，该小组是业余并随时变动的，由出租车司机、工厂工人、家庭主妇、公司白领、私企老板、政府官员、著名美食家等组成，他们在菜品的份量和价格方面有充份的建议权。
十、火锅店成本控制与节能降耗
提醒各位进入这个行业的朋友，特别是开一个单店，更要谨慎行事。火锅店的费用有房租、水电气、员工工资、税收、杂费和广告宣传费，要想尽一切办法节能降耗，把一些可控制的费用降下来。比如某区域的客人离开后，在不影响其他顾客的前提下，就把灯、空调、排气扇关掉，包括办公、采购、运输、交通、维修等在内的杂费也要尽力节省。在做宣传之前，要与资深的美食记者反复商量，确定宣传方案、媒体和价格，在保证效果的同时，确保每一分钱都用在刀刃上。
十一、火锅店厨房出品的流水式设计参考
1、出品区的透明化
西餐里很多理念是可以运用到火锅里面的，宽阔全开放式的产品展示柜，让厨房不再是避讳客人的场所，反而成为了互动和提高餐厅自信的 好平台。
每一种火锅配料，比如金针菇；生菜；海鲜等采用例盘盛装，然后图文并茂，外场服务生见单出品，这样既节约了专门的跑菜人员，也节约了厨房的人力成本。
2、传菜的细节设计
展示柜边上放上不锈钢滑秆，拖板直接放在上面，取出品可以很轻松不费力的放在托盘上，这样便降低了劳动强度，提升了工作效率。
3、厨房各区域的衔接
操作区后面可以是冷藏库和冷冻库，前面可以是物料展示区，操作员工可以完全根据销售情况控制整个食品供应。
展示区一边可以放保温的产品，比如甜羹或者高汤之类。另外一边可以蒸点心，和操作区遥相呼应，整个出品井然有序。
洗碗区和粗加工区一起，整个蔬菜清洗之类和洗碗区错开工作高峰，更节约了空间。
4、酱料和饮料明档自助
各类特色酱料，饮品，水果畅吃，采取自助式出品方式，会吸引很多客户回头率。再用餐厅独具匠心的装修风格，更显得用餐环境轻松、自由，这样会比较符合当下年轻人喜欢的风格。
十二、火锅店开业
开业的准备要从以下三个方面着手:
1、装修和培训进行到后期，在提前半个月左右时就要做开业准备工作了。先选一个吉日， 好是在周末，然后制定营销方案。为了营造气氛和吸引人气，一般要在店门外设置充气拱门、气柱、彩球、祝贺花篮，有条件的 好塔个舞台搞些歌舞演出。特别提醒，这些事情一般要占道，所以，一定要去城管部门办手续，登记备案，以免在开业当天引起不必要的麻烦。
2、制定开业期间的优惠措施也很重要，不少火锅店开业会实行6.8折优惠，但打折优惠是一把双刃剑，短时间内可能带来了大量人气，但打折期一过，人气可能如潮水般退去。可以采用满100送50的方法，这样客人们会感觉优惠力度比较大，还能吸引一部份回头客，即使送券结束，也仍然会有比较好的人气。
3、另外，还要准备5万元左右的资金，选择报纸、电视或电台等媒体，在开业前几天的时间里做广告宣传。
生意不好 请不要把锅甩给“淡季”
在餐饮行业，有这样一个现象，大多人餐饮人都认为夏天是火锅的淡季，生意不好是正常状态。
餐饮行业真的有淡季吗？红餐专栏作者刘克认为，在赚钱老板的字典里，从来没有“淡季”这两个字。
1 夏天生意不好，不要让淡季背锅
对于很多餐饮人而言，生意只有两季，努力是旺季，不努力是淡季。但是我不信，在我看来，一年有四季，但开饭店没有淡季。
或许有人想反驳，说火锅店夏天就是淡季，从7月12号开始进入伏天到8月20日结束。三伏天就是一年当中最热的那一段时间。这么热的天，哪有人吃火锅？很多火锅店老板心里已经沉不住气了，因为他们觉得淡季真的来了。
事实上，餐饮创业，没有淡季市场，只有淡季思维。
比如夏天一样有人会去买羽绒服，只是少罢了，更何况夏季吃火锅的人还不少。为什么？因为夏季吃火锅的都来你店里面了，所以，人不会少。这就是“需求”，夏天也有吃火锅的需求，只要有需求，就能解决。如果夏天没吃火锅的需求，神仙也救不了。
夏天买羽绒服不是夏天穿，而是留着冬天穿。所以，夏天没人穿羽绒服是对的，但是没人买是不对的，这个需求就是有人买，别人穿不穿这不关你的事。
夏天火锅生意不好，真的是因为淡季到了？
夏天，火锅店没生意，或许是出了这几个问题：
01、 可能是你的顾客到对手的店里去吃了，这和竞争有关系，和淡季无关，所以这锅，淡季不背；
02、 可能是你的菜品有问题了，顾客在你们店里吃到变质的牛肉，变酸的蔬菜，馊掉的水产，这和厨房、采购、管理有关，也不要让淡季背这口锅；
03、 或许是老板管理者出了问题，还没到夏天，老板店长都在怨天尤人，都在拼命往淡季身上扔锅，任凭员工在店内无所事事，在店里等死，也不想办法补救。
2 淡季搞活动，为什么做不好？
抱怨的人不死，谁死？出现问题，不是抱怨，也不是找谁的错，正确的做法是，解决它！
大多数人的解决方法是：搞活动，打折，满大街发优惠券、现金券，送啤酒卡，几乎所有的店都是在搞这些。
除了打折送啤酒卡的，还有储值的，充1000元送8000元。还有储值送的，充值送什么茅台酒，送净水器，送空气净化器，最近几天我看朋友圈都是送满天星手表，1000块的表愣是说价值5000元。顾客真的不知道吗？
除了搞些套路以外，还有烧香拜佛放生施粥的。还有辟谷禅修的，反正只要说能让他饭店生意好，让他翻跟头都乐意。
明明是脚趾头都能想出的答案，你却装出不知道的样子，其实，是被逼的没有希望了，唯一的原因是账上没钱，心慌，焦虑，于是什么都信了。
可是做了活动，打了折，也送券了，为啥还不好呢？
淡季搞活动为什么搞不好 ？
01、 方式不对，不是方法不对，做什么活动也不是简单到挂个条幅，摆个易拉宝就有效的。
02、 渠道不对，线上+线下相结合，全面开花才有效，各种渠道多通道进行，不是某一个或者是哪一个有效，口碑、点评、大V、抖音、快手轮番来。除了这些，还要做地推，员工、周边商户一个都不能放过，还要注意评论和反馈。
03、 人有问题，不是话术的问题，而是人的心态有问题。把抱怨当成了主业，不积极、不上进、不学习、不肯干。
04、 顾客没有做好，最主要的就是会员VIP客户，你和他们一点往来都没有，就像你平时谁都不理，等借钱的时候，张口借100万，谁给？顾客，会员，VIP，粉丝，放着这些优质资源无动于衷，却跑到大街上去找客户，平日里，无内容、无互动、无激励，无目标、无方向、无策略、无人才、无方法、无思路、无能力……你凭什么干好？
3 淡季，千万不要做这9件事
经常有学员问，淡季怎么才能搞好，有人说这个法子可以……巴拉巴拉……
夏天火锅生意不好，真的是因为淡季到了？
我想说的是，记住：关于淡季的问题，别信这些鬼话——
01、 讲故事。我们的原料，来自什么地方，吃什么长大的什么神兽。这年头，一朵花叫什么，手机拍下就可以识别，资讯如此发达，花心思吹牛逼、说假话，不如去干点实事。
02、 文案大神，神奇话术，一篇文章卖100万。醒醒吧，真心没有，如果有，还要销售干啥，请一屋子文案大神，直接开写就是了，搞什么产品，做什么活动，就是一屋子大神，写啊写……胡扯！
03、 生意不好啊，就开始在店里唱歌跳舞瞎蹦跶，花样百出，美其名曰，这是增加记忆点，这是好玩，这是好奇，吸引顾客注意力。NND，吃个饭搞这么复杂，不是扯淡是什么？回去，做饭去。
04、 网红器皿，搞怪装样子，夸张的餐具，非要说，这是什么餐饮的差异化，区隔对手，对标某某。有人弄个痰盂装汤，用铁锨装菜。干脆学习日本人用马桶吃饭算了。对了，门口要写上“WC”要最大号的字。再搞点味道出来，就更逼真了，估计得有人拿着卫生纸冲进来。
05、 学神店牛店，做美甲，提高服务，陪顾客聊天，这玩意，只能是有形无神。除了浪费时间没啥用。
06、 降低成本，减员，调休。瞎胡闹，店里本来就没有顾客，再减掉服务员厨师，没人了，就剩下老板那才省钱，干脆关门，更省钱。
07、 淡季做培训，美其名曰：激活员工状态。为员工充电，做团建，歇歇吧。
08、 淡季升级菜品，更新产品。这个，我就不评价了，记住一点，菜品的问题，有了问题随时改。
09、 搞活动！搞促销！他们的淡季，就开始创新创意营销模式，无非就是打折、促销、送券，都是临时抱佛脚。花样百出，就差在店门口跳大神了。
如果淡季，有人给你出以上几个主意，你跳起来，使劲抽他就行了。明摆着是坑你呢！淡季，本来这俩字都是错的，还整出什么淡季的主意，这都是瞎搞。
出现问题了，不要一股脑都推给淡季，要找问题的根源，要有解决方法。生意不好了，没有人，都怪谁呢？
01、 夏天天气太热，都是天气惹的祸，怪天气。
02、 顾客进店少，顾客有问题，怪顾客。
03、 活动没新意，活动力度小，怪活动。
所有的问题都是人的问题，店内问题都是自己的问题。学不会游泳，换多少游泳池也没用。
4 应对淡季，应该做什么?
我给你几招，你轮番用，要是全部都用了，你了不得了，比我的学员还要优秀，你会大喊，这世界，哪有淡季，只有四季。
01、 顾客和会员随时保持VIP状态，日日精进，时时沟通。客户转介绍裂变，老带新，顾客见证。需要时时做不停歇。
02、 员工要四季培训，员工的培训和学习与季节无关。
03、 菜品要稳定的口味，店面活动要长期，稳定压到一切。
04、 以不变应万变，只能气候四季变，全面工作不能变，不缩减。
05、 保持心态正常，人四季都要吃饭，冬天有吃冰棍的，夏天也有吃火锅的，你要做的，只要你的店开着就好。
06、 赚钱老板的字典里没有“淡季”这两个字，从来没有，谁说这两个字，开除。四季做一样的事，心中无淡季，自然无淡季。
07、 预售，预售系统在销售中随时均衡，通过预售消灭季节时差。
08、 联盟，找合作伙伴，扩大基础面，走出去，根据计划做每月侧重点营销计划，全方位出击，主动出击，消灭于萌芽中。
记住：上医治未病！
结 语
市场是公平的，你说不好的行业都有干得好的。你口中不好的淡季，都有赚钱的商家在日进斗金。打败你的只有你自己，能拯救你的，也只有你自己。
不会不可怕，请人就是了；不懂不可怕，去问就是了。怕的是自己埋头苦逼的自摸，省了1万块学费，少赚100万的现金。谁傻？
作为老板出现问题什么都要自己学？来不及，有人会，有人能干，就请人干，老板的工作，就是什么也不干。
做得再好的店再大的店，你也需要方向和指引，你也需要有人检查考核，你需要有人激励你，你需要有导航，还要时刻更新地图，在成功的路上，每一个阶段每一个时期，你的驾驶副座上都需要有一个随时为你踩刹车的人。
如何做好地推？
首先要了解地推？大家都会问什么是地推？
我认为地推不是单一的把传单发出去，而是要让别人知道地推是什么？你的优势点在哪里？哪怕我只是发了一下传单，也是有效的地推。
地推的原则：
只要对方没有拒绝，我就可以一直说。
1、选择对的时间
我们可以选择人流想对较多的时间点，例如在午休的时间、晚高峰以及周末，这些时段的效果都比较好。
2、选择对的地点
做地推时一定要找到目标人群聚集的地方，盲目地选择地点，那只会徒劳无功。可以选择一些知名的商场、广场，或者是小区或公园，最好提前了解清楚每个地方的特点以及地推难点。
3、赠送对的礼品
可以选择一些小扇子、毛巾或小玩具，可以吸引小孩子的注意力，在超市附近送环保袋永远都最畅销的，我们所送的礼品跟要推广的地点或内容形成强烈的关联，这样就会引起注意了。
4、找正确的对象
对目标用户有感知，了解他们的习惯，知道他们的底才能百战百胜。例如在同一个小区内，目标对象可以是宝妈宝爸，他们正是上有老下有小，消费能力比较强的人群，为他们宣传省钱福利，总会有吸引力。
地推前的准备：
地推流程：
1、遇到行人，微笑上前开场。
例如：帅哥\美女您好！我目前在做各大品牌低价清仓活动，比如各大商场随处可见的耐克、361、巴布豆、海澜之家等，都是实体店的1-3折以及一些生活日用品。每天都有品牌限时抢购，平常可以节省不少钱。
2、如果行人很平静，不问问题也不拒绝，为了不冷场，可以简答介绍一下自己。
例如：我自己为什么做地推，我自己在哪里上班，为了针对不同的人群可以多准备几个价格对比案例，最好是打印到传单上，印上自己的二维码。
3、带动团队氛围，增加互动性。
每次团队地推后，他们都会开心的说地推太好了，可以认识那么多的人。地推的同时，我们也会在团队群里晒进度、晒成果，互相交流地推经验和方法，团长分享经验，也是对代理的一种带动，一种以身作则的带动。
团队地推的经验是至少3-4人，搬东西、发赠品、做介绍，一定要选一个好天气，阳光明媚别人才会有心情停下来听我们介绍！
大家在地推邀约过程中一定要摆正心态，可以那么便宜买到各大品牌商品，抓住了就是省钱机会、错过了真的是损失！
开个正宗重庆火锅加盟店应该做哪些准备
一、做好开店心理准备
心理建设也有不可忽视的作用。开店是个长期过程，可能会遇到许多艰难险阻。创业者可扪心自问一下：自己是否做好了面对各种困难的准备，遇到自己不能处理的经营问题怎么办，如果自己经营不善亏本怎么办?这些问题都可以在自己脑海里过一遍，也能从心理层面增强自己的抗压能力。
二、选址准备
开火锅店就需要有一定面积的铺面来招待消费者，所以做好充分的选址准备也是开火锅店前期需要准备的一方面。选址不是随随便便找个店铺就能过关，尤其是对于火锅店来说，好选址才有高人气，而人多才能带来生意。如果开在不靠近主干道的偏僻之地，每天人都很少，能进火锅店消费的人就更少了，那开店的人估计每天都要因为客源而发愁。所以选址应尽量靠近大型商圈或者美食街，夜市也是不错的选择，小区也可以考虑。特别是人们晚上下班后都喜欢约上三五好友吃个火锅，所以这些地方都是好选择。
三、装修准备
不要小瞧装修的作用，尤其是在现在人们更加注重用餐环境的时代，吃火锅已不仅仅只是感受那鲜爽麻辣滋味，更多的是享受一种火锅的热烈氛围。所以火锅店装修也很重要，火锅店装修可以着重凸显火锅品牌的特色。而且装修基调以红色为主，更显火锅的热烈氛围。火锅被人誉为是一群人的狂欢，如果装修氛围可以助力，也能吸引大多数消费者的心。
四、前期的宣传
关于前期的宣传，特别是开大点的店，或者火锅店前期的宣传很重要!可以提前15-20天就开始宣传，更好是发动自己的员工去宣传就可以拉，就没必要上报纸或者电视拉。
五、人员准备
火锅店一个人根本无可奈何，所以需要聘用各种类型的服务人员来助阵。各种传菜员、切菜员、收银员等都是需要配备齐全的。而且人员齐备也会让消费者对火锅店产生实力雄厚的感觉，人员多也意味着效率高，所以这样的火锅店是大多数都愿意尝试的。
锅的起源
锅子的出场比较有气势，一下子就是九个，排成一列纵队齐步走来，号称是那个三次路过家门口都不回家老婆临产还在玩泥巴的治水劳动模范大禹所出品，学名叫做九鼎。八卦上说当年大禹披星戴月跋山涉水带领华夏治水小组取得黄河治理工程的伟大胜利，使得天下苍生终于过上了安定日子后，老百姓们对于大禹的敬仰之情犹如治理前的滔滔洪水，一发而泛滥得不可收拾，面对这样的局面，任命禹去治水的舜不得不考虑把华夏老大的位子禅让给禹来坐。据说大禹对于老大的位子还象征性地推辞过，只出来做常务副老大，总理天下事。舜死了，大禹就避开舜的儿子去别的地方生活，但是逢年过节的时候各个地段的扛爸子（部落的首领）都不去朝拜舜的儿子，反而都跑到禹那里来孝敬禹，于是所谓众望所归，所谓民心所向，禹也就“不得不”坐上了老大的交椅。禹当了老大后，把天下分为冀、兖、青、徐、扬、荆、豫、梁、雍九个州。这就是九州的由来，同时政权组织形式也有了国家的雏形。国家定期要开代表大会，几届几中全会什么的，九个州都要由地方一把手挂帅率领代表团来到特定的地方讨论国家大事，其中很重要的一项内容是对伟大、光荣、正确的大禹进行歌功颂德。九鼎也就是在那个时候大禹下令铸造的，据当时的新闻发言人说：铸造九鼎的主要目的是扶正祛邪，以求泽被百代。九个鼎都要用青铜铸造，代表不同的九个州，每个鼎身刻有所代表地方的山川奇异之物的图形。九鼎铸好以后，摆放在禹的宫殿门外，象征天下统一，禹是天下的共主。这是官方的说法，本人私下揣度铸造这九个鼎应该是出于下面更实在的原因：为了当面倾听群众对自己的赞美，大禹定期召开人民代表大会，每次开大会的时候，为了达到隆重的效果，各个地方上都来了不少人。革命不是请客吃饭，但是革命完了还是应该请客吃饭。大禹带领大家治水的时候很会艰苦朴素，现在水治理好了，你也当上老大了，兄弟们应邀来拍你的马屁，总得留顿饭吧，于是就有了国宴，但是这个人一多吃饭便是个大问题，跟大禹有裙带关系的食堂掌勺大娘每次都抱怨吃饭的嘴巴太多没办法伺候过来，而且众口难调，还不免被代表们唧唧歪歪，搞的她好几次把勺子往大禹面前一扔：老娘TMD不干了。于是中央研究决定，以后开代表大会的时候，每个地方代表团发一口大锅，吃饭问题自行解决。既减轻的了中央的负担（其实是食堂大娘的负担），又照顾了众口难调的问题，而且一个地方一口锅，吃饭的时候自然形成以地方代表团为单位的小组，产生了分组讨论的形式，有助于提高会议的质量。就象我们现在在人民大会堂开代表大会，不同省份的代表在以各自省份命名的会议厅里，如陕西厅、安徽厅、上海厅，进行分组讨论一样；那时侯的代表们参加人民大会餐，各自围着冀州锅、徐州锅、雍州锅等等九口大锅，一边吃饭一边讨论着如何把大禹“三个堤坝”的重要思想刻到乌龟背上的重大议题......在这个炊烟袅袅饭香阵阵的时分，九口大锅子的重要历史地位充分显现了出来，它不仅对吃饭很重要，而且更要紧的是它对于政治也很重要。
伟大、光荣、正确的大禹终于还是在人民的赞美声中嗝了，退出了历史舞台，留下了华夏历史上第一个朝代--虚无飘渺的夏和厚重耐用的九口大锅。大禹身后，传说中让人惊叹的禅让制度消失了，取而代之的是子承父业的世袭制度，禹的儿子启接任了他老爸华夏老大的位子，并传给了他的儿子太康，一道传下去的还有那九个锅子。就像众所周知的那样，世袭制度很快就培养出了腐化无道的继承人，到了夏桀的时候，大禹开创的夏王朝终于寿终正寝，让历史的新星－商汤－给灭了。汤一把夺过华夏老大的交椅，老实不客气地宣布：中华历史的第二个朝代－殷商－打今儿起也算开张了。在夏桀的宫殿里汤老大看到了那九口锅子，高兴坏了：出来的时候老婆交待他家里煮饭的锅子漏了，让他在京城里买一个名牌的锅子回去。现在一分钱不花，白捡了九口大锅，拿回去老婆肯定爱死他，也许从此以后就再也不骂他没用吃白食了。于是九口锅子成了战利品被商汤带回了家，为了掩饰他惧内的真实情况，他对外宣传锅子是王权的象征，得九鼎者得九州，现在我是老大，天下是我的，锅子当然就应该放在我家里。这样一来却给后世的英雄们开了个不好的头。从此后世英雄们的心思老是在锅子上打转转，吃了几天饱饭一膨胀就开始打起锅子的主意来，给语言界添了好几个“定鼎”“问鼎”这样的词语和典故，那是后话。九口大锅到了汤老大的家里，也没派上什么实际用场，老大夫人已经不亲自做饭了，锅子的式样也老旧了点，于是就只能作为汤老大的私人收藏放在办公室里作个摆设，当然老大夫人也已经不再骂他没用和吃白食了。每天，汤老大看着那九口大锅子的时候，脸上总会呈现出无比欣慰的神色，也不知道他是因为觉得九州大地都得听他汤老大的而感到蹦爽，还是因为他老婆不再数落他了而感到幸福。这个我们已经无从得晓了，反正汤老大把锅子也留给了他的儿子，他儿子倒是别出心裁地把锅子留给了他弟弟，但是接下去还是儿子传儿子，又是一个历史的轮回。到了一个叫姜尚的老年痴呆用大头针钓鱼的时候，华夏上古历史的星空终于又蹦出一个闪亮的明星--周武王。商纣暴虐，武王替天行道代表天意、民意和他自己的意思结果了他，然后对外正式宣告西周联邦政府成立，九鼎作为王权的象征，归西周政府所有。接着武王就迫不及待地把商汤从夏桀宫殿里揩油来的九个锅子，用了九九八十一万人准备从商纣的宫殿里搬到了西安他自己的宫殿来，结果锅子只运到洛阳的时候，武王翘翘了。他的儿子周成王是个哈韩的时尚青年，对这老古董九口大锅子不是那么感冒，和辅臣周公旦（就是专门搞解梦这种迷信活动的周公）一合计，锅子就搁在洛阳吧，于是搞了一个定鼎洛阳的典礼，在礼乐声中锅子们算是在洛阳正式安了家。在洛阳现在还有一条定鼎路，也不知道是不是那个时候修的，呵呵。
历史风云变幻，周幽王为了泡MM一把火把西周烧成了东周，留下一个烂摊子让儿子平王来收拾。周平王在老爸整破败的都城西安没有过上一天舒坦日子，不断地被匈奴少数民族骚扰，幸好当年老祖宗偷懒定鼎洛阳，无意中把洛阳发展成了一个国际大都市，很适合做个现成的首都，于是平王力排众异迁都洛阳，和九口锅子住到了一起。也不知道周平王每天看着九口大锅子的时候，心里是什么样的感慨。到了春秋，周王室力量日渐衰微，强大的诸侯便心怀不轨地开始向周王朝的使臣询问锅子的大小、分量等大逆不道的问题，始作俑者是楚庄王，然后渐有诸侯跟进。到了战国时候，那就更混乱了，甚至有几个国家如齐、秦之流为了锅子争夺权而大打出手，周王室只能无奈地看热闹，周旋于列强之间，有时候还不得不假意把锅子许给某国以搬救兵把来抢锅子的匪众顶回去，可真难为了周王室的那帮谋臣了。图谋不轨者中玩的最露骨、最过火的是年轻气盛的大力士秦武王，他大概以为自己是周武王了，自说自话跑到洛阳来看锅子，看到代表秦地雍州的锅子就想把它抱回去，结果锅子太重没抱稳砸下来压断了腿，活活竟给痛死了，算是落了个以敬效尤的下场。史书记到这里，关于九口锅子的记述大致还是一致的，接下来就开始不清不楚了，按照《史记》的记载，一种说法是九口锅子在秦昭襄王灭周以后被带到秦国，其中一口跳泗水自杀，剩下八口；另一种说法是九个锅子在秦灭周以前就集体跳泗水自杀了，一个也没留下。已经说不清道不明了，唯一明确的是九口锅子秦起码没有得全，始皇帝统一中国后还在泗水里捞过，没捞到，却搞得人心惶惶，也就作罢。从此九口锅子反正是不见了。
从伟大的大禹开始，九鼎一直作为国家的代表和王权的象征被上古三朝的历代帝王所供奉，尊贵得近乎神圣，放眼华夏大地，无有器物可以与之相提并论，前无古人后也没有来者。千百年的时光在它的脚下静静流淌，无数的兴衰荣辱在它的面前一一上映，也许是厌倦了，也许是看破了，最后它隐匿了，一同消失的是那个笨重但是华美的青铜岁月，秦始皇开创了另一个时代，它是不属于这个时代的。始皇帝也许很遗憾，但是他身后的刘项们却一点也不因为没有了九鼎而觉得什么，他们很快就又找到了另外的哄抢对象。 推荐文章
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发布于：2023-04-01，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。