「古井贡酒地推」古井贡酒案例分享
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本文目录一览：
求开盘创意思活动！
你好,我的朋友是一名专业会展策划师,以下是他提供给你的成功案例,希望对你有帮助:
聚鑫荣名优特产品商业街
开 盘 活 动 策 划 提 案
一、前言
聚鑫荣名优特产品商业街项目自销售人员进驻现场至今，在公司双方人员的共同努力配合下，各方面的准备工作陆续到位，项目即将以崭新的姿态全新亮相。
基于本项目推广中借助于名优特产品商业街运作的概念，在开盘期间，所进行之开盘庆典及活动是棋局上的关键，因此为了使项目开盘销售推广能够顺利进行，通过在前期整合项目各项资源的基础上，充分利用开盘活动契机炒热销售现场气氛，同时向公众传达项目信息，力求获得高频度的市场传播机会，使本案在开盘时能够首战告捷。
此次开盘活动的前提是：双方达成共识，在各方面工作准备就绪的情况下，通过双方公司的协调一致配合，力求开盘活动能够一炮打响！因此经公司人员探讨研究初步决定为了前期有更为充足的时间酝酿，本案将于12月7日隆重开盘。
二、开盘活动安排
1、开盘抽奖
通过发放问卷，传播聚鑫荣开盘和 “福禄旺禧送大奖”活动信息，广泛吸引人员到销售现场进行抽奖，以强化开盘气氛，挖掘本案目标客户群体，营造销售契机；
1）抽奖时间：12月7日为期一天（9：30开始）
2）抽奖对象：携问卷或抽奖卷者和意向客户
3）活动地点：聚鑫荣售楼处
4）奖项设置：
一等奖：奖券有“福”字样，厦新A6手机一部 1名
二等奖：奖券有“禄”字样，微波炉一台 3名
三等奖：奖券有“旺”字样，热水壶一台 12名
四等奖：奖券有“禧”字样，聚鑫荣雨伞一把 50名
活动补充说明：凡参与者皆送聚鑫荣见面礼一份（马克杯）
2、开盘舞狮表演（暨财神发红包）
通过开盘舞狮表演，营造项目喜庆吉祥的气氛，使项目在广大客户心目中形成喜庆吉祥意念，更容易为客户所接受。
1）活动时间：上午9：00—12：00 ；
2）活动地点：售楼处门口或沿泉永路500M范围内；
3）活动形式：舞狮：10—12人一组，二头大狮（4人）、二头小狮（2人）绣球（1人）、乐器（3—4人）进行现场技艺表演；
跳财神：一组2人，装扮财神进行现场发红包，以示恭喜发财。
3、聚鑫荣名优特产品“八发拍卖会”
以名优特相关产品拍卖形式获得项目之高频度曝光，内容与项目形象相吻合，首度给参加活动者形成名优特产品商业街之印象，炒热现场气氛，为销售现场聚集人气；
1）时间：12月8—12月10日为期三天；
上午：9：00—12：00 下午：2：30—5：00
2）地点：现场工地（或售楼处侧，元件厂大门口）
3）拍卖形式：由现场主持人主持拍卖；
4）拍卖内容：相关名优特产品及一些较具吸引力的产品。
5）操作思路：8元起价，在拍卖过程中，主要以小额商品贯穿始终，中间穿插，较具吸引力的较大额商品（家电）；每种品类的拍卖商品轮流交替进行，避免重复；
6）每天的拍卖商品例表如下：
产品类别 具体种类 订购数量 经费投入 拍卖形式
茶类 各种茶叶、茶具 4 400 以合件为单位
油类 食用油、色拉油、花生油和调和油等 10 200 以瓶为单位
酒类 白酒 如剑南春、闽台春、茅台、古井贡酒、双沟、洋河、陀牌、二锅头等 5 200 以瓶为单位；
啤酒 惠泉或清源、雪津 5 200 以箱为单位
烟类 七匹狼、红双喜、沉香、石狮、555等 5 500 以条为单位
干货类 经过包装后的香菇、笋干、木耳、及各类干果和肉类加工品等 10 300 以袋为单位
日用品 洗发水、沐浴露、 10 200 以瓶为单位
大家电 电视、微波炉、消毒柜 各1 2600 以台为单位
小家电 电风吹、录音机、高压锅、剃须刀等 各1 300 以台为单位
以上拍卖品费用合计：4900元，预计回收50%，投入50%左右即2450元左右
注：1、为了尽量减少活动投入，采取“即卖即补”的原则，先限定采购一定量的拍卖品，卖完为止。如果在卖不完的情况下，则用于充当第二天拍卖品；
2、以上所列拍卖商品，购买时可根据实际需要而定。
4、开盘优惠促销黄金周
为促进聚鑫荣商业街店面的销售，在经过双方协商的前提下，开盘一周内推出店面促销单元为促销单元，列示如下：
编号 面积m2 底价（元/m2） 双方执行促销价（元/m2） 促销总价（元）
A2 38.61 8000 7800 300000
A9 39.78 8300 8000 318000
A18 41.44 8400 8100 335000
A36 53.68 6800 6600 365000
B15 28.71 6500 6280 180000
注：1）以上促销价每平方米优惠200-300元，在总价上优惠8880-12432元；
2）凡意向客户送雨伞一把；下定者除特价优惠外，送雨伞一把；
5、售楼处现场包装和注意事项：
售楼现场是销售的第一线，是决定销售成败的关键，因此现场包装、气氛渲染至关重要。
1）工地现场：拱门（及拍卖搭台和布幅）、项目围墙周边遍插彩旗；
2）售楼处现场花篮摆放（8个）；
3）凡来现场的顾客以香茗伺候，并赠送礼品（马克杯一个）；
4）开盘前由销售人员负责通知客户于12月7日来售楼处领取礼品和抽奖卷，并告知有抽奖活动和开盘优惠促销等；
5）开盘当天，售楼现场的销控把握至关重要，因此开盘前，应加强销售人员的培训，进行一次现场模拟演习；
三、广告媒体宣传安排
开盘期综合利用各种传媒，多渠道传播楼盘销售、抽奖信息，吸引广大客户入场，提高客户信心，进一步促进销售，塑造项目形象，开创多方共赢的局面。
媒体安排投放情况一览表：
媒体投放渠道 主题和内容 规格形式 发布时间 费用预算
泉州晚报软性报道 主要诉求西郊规划和商业交通发展前景 财经新闻1/3版 2002.11.27 30000元
东南早报 发布项目公开、开盘活动和抽奖信息 东南早报1/2版（单色） 2002.11.28 7920元
泉州晚报预告兼公开版 “政府巨资打造西部商业动脉，泉州首家名优特产品商业街开创西部商业新版图” 1/3版套红 2002.12.6 31652元
泉州晚报夹报 传达项目综合素质形象 随泉州晚报夹送 2002.11.29 43000元
另外，在媒体投放安排的同时，注意利用对户外广告的投入，进一步加大多项目宣传力度。
1、 现场信息传递：售楼处业务员现场项目卖点元素的传达；
2、 布条广告：周边区域各主要路口布幅、布条张挂；
3、 前期销售人员的派报和问卷发放（北峰、丰州、江南、浮桥和西郊等地）
四、活动经费预算
1、开盘抽奖：8060元（除雨伞和马克杯以外，其余礼品由开发商落实）
2、舞狮：2400元 跳财神：500元；
3、拍卖会：拍卖品费用：4900元；其它：800元
4、现场包装：彩旗：240元（40面）花篮：480元（4对）
5、茶具：30元；茶叶：20元
6、户外布幅广告：1500元
7、财神红包：500元（每1元一包，共计500份红包）
活动费用：19430元（包括抽奖礼品费用）媒体费用：112572元
总费用合计为：132002元
万科金色家园内部认购及开盘计划方案
一、 开盘准备的目的
1、 在项目正式开盘前确定意向性购房客户，防止已登记客户的流失。
2、 在正式发售前渲染气氛，积累人气，为正式开盘打好底气。
3、 通过前几期形象广告、新闻发布会、开工典礼、莫愁湖游园会（如果做），南京民众对金色家园及万科房产有一定认知，趁热打铁地推出一些SP活动，树立开盘先到先得的观念，势必会产生一定的市场轰动。
4、 阶段性的价格抬升，让客户感受到金色家园的“升值潜力”。
5、 进一步检测目标客户需求，为价格调整、销控提供及时的市场反馈。
6、 对新聘业务员参与实践的绝好机会，为到今后销售打下坚实的基本功。
二、正式引导期之前必须完成工作
n 售楼处、样板房装修完毕并开始引导期接待；
n 户外广告树立——至少是原售楼处形象广告牌树立发布，开始发布时间到开盘日不低于1个月；
n 项目周边区域外形象包装及导示系统制作安装完成；
n 地盘及售楼处现场形象包装完成；
n 前期品牌与形象推广已经达到一定效果，有足够的客户积累
2．1 广告
2．2 产品推介会 （3月初-4月底） 不少于3次
2.2.1万科会会员产品推介会
4月20-21举办针对万科会会员的小范围产品的推介交流会。事先通知万科会会员活动内容，并要求参加者给予回复（电话/信函）。根据实际参加人数可分成几天进行，每天不多于150人。重要流程如下：
Ø 来访客户进行登记
Ø 南京万科公司总经理发表欢迎讲话。
Ø 由万科公司派员进行统一的楼盘概况介绍、优势分析和工程进度的通报。
Ø 客户自由咨询（一小时）。
Ø 举办自助型晚餐会，准备酒水、餐点等。
Ø 饭后现场可举行由万科会员自行组织参加的自娱自乐的音乐表演。
2.2.2团购产品推介会
从3月初开始，从南京市获利能力较高的行业中，如银行、证券、IT等筛选出20~30家主要目标单位。可先由业务人员以邮寄信函和项目简介的方式进行接洽，将有需求信息反馈的单位列为重点直销对象，并根据不同直销单位的具体需求，制定相应的推销方案，上门拜访进行直销。此外，针对主要市内重点的办公楼，利用午休时段进行设点咨询活动，如租用办公楼大堂或户外广场等，进一步扩大直销的范围和影响力。经过第一轮的直销推广，对直销活动中积累的意向性较强的目标客户进行分析、整理和归档，然后通知重点客户于4月13日在金丝利喜来登酒店集中举办以团购客户为对象的“万科金色家园”的产品推荐会，预期到会人数为100人左右。会议流程可参见万科会会员产品推介会。
2.2.3公众推介会
3月23日在南京人流集中的区域如新街口的金鹰国际、东方商城、金丝利喜来登酒店等开展面对公众的产品推广会，可租用商场大厅或室外广场。重点是可与万科公司赞助的“喜欢南京的一百个理由”活动相结合。如获奖征文的揭晓展示或与政府合作的河西整体规划的展示等，并举办一些现场的文艺表演活动助兴，如国外爵士乐队的演出或中国鼓乐队的表演等。以丰富多彩、生动有趣的活动配合推介会，借以扩大产品影响力，为项目日后的正式推广造势。同时，此类活动可兼顾不同层次的客户，增加项目信息传播的途径，从而积累一批目标客户。
2.2.4 “万科战略合作伙伴”新闻发布会
在3月23日金陵饭店（或金丝利喜来登酒店）举行“万科战略合作伙伴”新闻发布会。邀请南京各大报的媒体记者参加。在会上着重介绍就万科公司秉承一流组合、一流产品、一流服务的产品开发理念，从项目的规划设计（伍兹贝格）、环境景观设计（贝尔高林）、装饰设计（孟思——黎国梁）、建筑商（南通四建）、营销顾问（中原地产）、广告推广（天际传播）到会所延伸（金丝利酒店），教育设施（力学小学）、物业管理等诸多合作伙伴。体现了万科金色家园规划设计、开发建设、营销推广等一系列环节都是由国际化的精英团队倾力协作和精心打造。在会上只展示产品、会所、环境等得相关立体效果图，不出示具体平面图，以保持项目一定的神秘感。会后赠送给每位与会记者来宾相应的礼品（较贵重一点，如：皮具、领带、领夹、袖扣等）。
2．3 引导期内SP活动建议
2．3．1“喜欢南京的一百个理由”系列PR活动
2月初-3月底，配合“喜欢南京的一百个理由”征文获奖作品的公开展示
机会点：从4月起，万科金色家园的楼盘展示活动可以利用室外场地与征文获奖作品共同展示，突出万科赞助的标题。以获奖征文的展示活动带动楼盘的先期展示，提高万科品牌的亲和力，增强南京人对万科品牌的认同感，不仅对“金色家园”项目，而且对万科在南京的房地产的后续开发起到有益作用。
2．3．2万科金色之旅
从3月5日起，通过万客会或现场展示活动向目标客户发放调查问卷，内容涉及购房意向、价格、房型、物管、景观要求等，为项目正式推广的价格的制定和销售策略的调整提供依据。然后从中筛选50位尊贵客户参观上海万科的楼盘。建议4月6日，用四辆依维柯（形象广告车）带客户到上海，上午参观“优诗美地”，下午参观“万科华尔兹”。使客户对万科地产所开发的产品有一个直观的认识和了解，并增进与客户的情感交流。
备用方案：也可精选10位客户参观全国（深圳、北京）万科的优秀楼盘。前提是能吸引南京新闻媒体进行全程报道。
2．3．3以销售导向培养卖点
可考虑事先联系具有影响力的一些部门和行业（如大学、银行、证券、政府），向他们定向优惠销售一批楼盘，制造诸如博士楼、金融家楼、政府官员楼等广告抄作载体，利用他们的导向作用，促进楼盘的整体销售。例如，今年正逢南京大学成立100周年，如能吸引专家、教授的加盟，即可制造相当地轰动效应。
2．4楼盘信息的确认
A、 物业管理（服务项目、收费标准）
B、 智能化标准
C、 建材标准
D、 配套设备标准
E、 公共区域装修标准
F、 会所（金丝利）服务收费标准
G、 销售价格及付款方式
H、 各项购房及入伙费用
2．5销售道具准备
A. 模型
B. 展板
C. 售楼书（包括精装本和简易本）
D. VI部分（销售人员服装、胸牌、资料夹等道具配备）
E. 销讲资料的完善
F. 销售人员的再培训
G. 销售现场服务人员（安保、保洁）
H. 价目表
2．6工程进度保证
售楼处、样板房、小区环境样板、滨湖样板段工程全线完工。
在达到以上引导期标准后，方可保证开盘达到预期效果。
三、项目开盘流程
3.1 客户筛选
由于通过万客会接待、楼盘展示活动和重点直销等工作积累一批意向客户，但这部分客户可能对项目的价格、户型都不甚了解，基于种种原因，有些客户未必是我们真正的目标客户，所以我们有必要对已经登记的客户进行一次筛选，再次进行项目介绍，确保真正有诚意的客户在正式开盘当日来售楼处缴付大定金（初定为2万元人民币）。
3.2 销售准备执行流程
时间安排 工作安排 前期准备工作
2/21 n 递交内部认购计划书n 第一批待推单元的价目表
2/22-27 n 执行方案的讨论、确定n 工作分工明细
2/28-3/6 n 价目表的调整n 细化销控方案的出台
3/7-13 n 销售准备方案的最终定稿
3/23公众推介会 n 在新街口进行公众推广活动，以配合万科协助推广的“喜欢南京的一百个理由”活动。n 举行敲鼓、游戏与抽奖等活动内容聚集人气。 n 标准房型图、内部价格表n 可移动展板制作、现场包装n 报章公告（包括内部会员通报）
4/8“战略合作伙伴”新闻发布会 n 在金陵饭店（或金丝利喜来登酒店）举行，邀请南京各大报的媒体记者参加。n 只公布相应的表现图，部出示具体平面图。 n 可移动展板制作、现场包装
4/13团购推介会 n 在金丝利喜来登酒店大会议厅集中接待团购意向客户，咨询相关问题，并告知4/29派筹时间。n 只公布价格区间在5700元/平方米以内 n 金丝利的现场布置（包括展板、效果图等）n 模型、楼书等销售道具的准备n 自助餐和小礼品的准备
4/20万科会会员推介会 n 书面通知万客会会员参加金丝利喜来登酒店大会议厅得内部推广活动。n 公布价格区间在5700元/平方米以内 n 金丝利的现场布置（包括展板、效果图等）n 模型、楼书等销售道具的准备n 小礼品的准备。
4/22-26 n 通知（电话/信函）目标客户（团购、万科会与其他积累客户）4/27-28来参加优惠派筹活动。 n 信函的填写、邮寄n 媒体广告告知派筹信息。
4/27派筹工作 n 在万科会实施对外的派筹工作。n 根据派筹数量决定楼盘价格和开盘计划。 n 保安力量加强维持现场次序。
5/1-7售楼处开始接待客户 n 售楼处，样板房开始接待客户参观。n 安排龙舟赛等庆祝游园活动 n 现场布置得最后完成n 赠送小礼品。
5/8内部认购 n 集团内部及关系客户的内部认购，以及万客会会员内部认购，小定定金5千。 n 小定金收据的制作。n 财务人员的安排。
5/10正式开盘 n 正式公布价目表，认购相应单元，收取大定金2万。n 控制进场签约人数，保证现场次序和足够的人气度n 封存已内部认购的单元。 n 大定金收据的制作。n 财务人员的安排。n 若当日下雨，准备户外雨棚
3.3 关键节点详细流程
3.3.1 派筹活动执行方案
Ø 从4月20日起在报章广告中告知4/27日将举行派筹活动，不说明具体数量，只提及数量有限，先到先得。并需携带身份证。
Ø 通知（电话/信函）前期积累得意向客户在4/27于9：00在万科会现场外候场。并需携带身份证。
Ø 事先在现场张贴有关派筹海报，并在新街口派发相关的DM广告。
Ø 留出排队通道，加强停车和现场客户管理。
Ø 计划发放筹码300份。红筹（97折）100份；黄筹（98折）100份；蓝筹（99折）100份。发筹前对筹码数量严格保密，发完为止。同时可预先多制作些蓝筹以备现场之急需。
Ø 总销控通知客户进场，每批10组客户，后批客户依次进场。
Ø 每位拿到筹码的客户需登记身份证号码。告知客户开盘时需携带身份证，与登记的号码相符，筹码优惠才能兑现。
3.3.2 售楼处开放日执行方案
Ø 统一邀请意向客户进行内部参观和活动（如果实际人数较多，可分摊在余下几天陆续参观，而取前100位在5/1日）。
Ø 5/1当天由万科公司派员统一讲解楼盘情况，剩余时间由客户自由参观，业务人员只负责维持次序和讲解客户关心的问题。
Ø 建议当天可组织售楼处开放日“嘉年华”活动，准备一些酒水（红酒、饮料等）和西式餐点，供到场人员自助享用。同时在售楼处外的小广场邀请文艺团体做演出（爵士乐队、大提琴、萨克斯表演等）。下午在莫愁湖上举办庆祝开盘的龙舟或划船赛，客户可在室外平台观看。事先可围绕龙舟赛多加宣传，吸引广大市民前来观看，扩大楼盘影响力。
Ø 中午由万科公司安排午餐会，增进与客户的交流。
Ø 客户在参观结束后，可获赠万科T恤等小礼品。
Ø 不公开楼盘具体价格，只公布价格区间在5700元以内，并告知客户5/10日开盘，先到先得。
3.3.3 内部认购执行方案
Ø 以万客会的名义通知（电话或信函）会员5/8优先到现场售楼处参加内部认购活动。
Ø 通知当日来售楼处的客户于9：00在万科现场售楼处外候场。
Ø 安排排队位置，加强停车和现场客户管理。
Ø 当天不接待除万客会会员外的别的客户。可在售楼处外张贴通知海报，并安排从售楼处到万科会的临时班车，由万科会代理客户接待一天。
Ø 总销控台通知客户进场选购，每批10组客户。整个接待时间严格控制，未在短时间作出决定的客户则不予等待，安置于休息区继续考虑，后批客户依次进场。
Ø 正式公开价格，推出近售楼处的两栋楼的100个单位。
Ø 销售员将已有明确意向的客户引至总销控台，客户提交身份证，工作人员填写大定收据，认购书（一式二份）。
Ø 工作人员将已经填写完认购书的客户引到定金收款处，客户缴款，一份交与客户，一份留存。
Ø 要求小定客户必须在5/10开盘当天到售楼处完成大定，并补足15000元大定（不退），逾期则视做自动放弃。如前期销售预期看好，则可放宽时间限制。
Ø 客户若没有机会选购我们的第一期房源，在推出第二批房源时，承诺万科会客户将有优先挑选权。
3.3.4开盘流程
Ø 通知当日来售楼处的客户于9：00在万科现场售楼处外候场。
Ø 安排排队位置，加强停车和现场客户管理。
Ø 总销控台通知客户进场选购，每批6-10组客户。由于客户已有多个备选的购房方案，因此整个接待时间严格控制，未在短时间作出决定的客户则不予等待，安置于休息区继续考虑，后批客户依次进场。
Ø 若出现两个或以上的客户同时选中同一单位的情况，则由小定收据上的筹号先后获得优先挑选权。
Ø 销售员将已有明确意向的客户引至总销控台，客户提交身份证，工作人员填写大定收据，认购书（一式二份）。
Ø 工作人员将已经填写完认购书的客户引到定金收款处，客户缴款，一份交与客户，一份留存。工作人员发放礼品券。
Ø 总销控台的负责人在客户填写认购书的同时，将已预定的单元及时通知其他销售人员，不再向客户推荐。
Ø 推出近售楼处的两栋楼的100个单位，订完后再推别的单位，以造成“供不应求”的局面。
Ø 客户凭认购书和礼券到礼品处领取纪念品（礼品待定）。
Ø 客户若没有机会选购我们的第一期房源，在推出第二批房源时，承诺该部分客户按顺序有优先挑选权。
封存集团内部和万客会会员认购的单元。
参考资料：我是内蒙古先行品牌策略机构公关传播策划公司的
全国各地的特产有哪些？
一、北京
1、北京烤鸭
北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。
2、豌豆黄
豌豆黄是北京春夏季节一种应时佳品。豌豆利小便、止渴，和中下气，解疮毒，消炎，去除暑热，有降血压、除脂肪、减肥之功效。原为民间小吃，后传入宫廷。清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。
因慈禧喜食而出名。其制法是，将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。传统做法还要嵌以红枣肉。以仿膳饭庄所制最有名。
3、三不粘
三不粘，又名桂花蛋，是汉族传统名点之一，是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。它不仅色彩金黄，味道甘美，更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。
4、它似蜜
清真传统名菜，以甜面酱，湿淀粉浆制成羊里脊片，用花生油炒至白色。换用芝麻油炒，并加入姜糖色醋绍酒白糖湿淀粉调好的芡汁，快速翻匀使里脊沾满芡汁，淋芝麻油即成。此菜形似杏脯，呈酱红色，软嫩甜酸似蜜。
5、芫爆散丹
“散丹”为牛羊胃的一部分，是一种特殊的肌纤维，质地脆嫩，具特殊鲜味易消化。以散丹250克，经烫、去皮、微火煮烂去油及杂质，切条后在煮。后用极油旺火爆抄，加入香菜段、清汤、调料，淋芝麻油即成。脆嫩清鲜，香菜味浓郁，清爽不油腻。
二、辽宁
1、炸田鸡腿
此菜外脆里嫩，酥脆的外皮加上滑嫩的田鸡肉，香味扑鼻，是一道孩子们十分喜欢的东北菜。又因为田鸡的营养丰富，同时也很受老人们的欢迎，于是炸田鸡腿成了一道老少皆宜的黑龙江名菜。特色：外焦内嫩，味美鲜美，营养丰富。
2、小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香，是名副其实的山珍野味也是东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。
3、朝鲜族冷面
冷面既清凉馥郁，又甜美新鲜。因此，朝鲜族群众不仅在炎热的夏天爱吃冷面，而且在寒冬腊月里也喜欢吃冷面。现在除延边朝鲜族自治州外，北京、沈阳、哈尔滨、长春等大中城市也都设有朝鲜族冷面馆。
过去，朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面，据民间传说，这一天吃了细长的冷面，就会长命百岁，命大福大，故冷面又名“长寿面”。
4、玫瑰酥饼
玫瑰酥饼是黑龙江牡丹江市风味小吃，系用面粉、白糖等制坯烤制而成。具有甜香酥脆，花香气浓的特点。其制法是取炒熟碾碎的芝麻200克，加入白糖1000克、面粉500克、玫瑰酱200克、食油100克拌匀成玫瑰馅。
取面粉2750克、豆油200克、水1150克和成软硬适可的水油面团;取面粉1500克、油750克，和制成油酥面团。先把水油面团揉匀，擀成边薄中厚的长方形，再把擀成长方形的油酥面放在水油面上，用手按平，擀薄卷成小剂，包入馅心，再擀成圆饼，入烤炉中烤至金黄色即成。
5、哈尔滨红肠
哈尔滨红肠，俄语译音为"里道斯"， "里道斯"和哈尔滨红肠是一个概念。许多哈尔滨人称哈尔滨红肠为 "里道斯红肠"，也有人喜欢用"哈红肠"的简称。哈尔滨红肠选料严谨，配方考究，加工精细，独具匠心。
首先选用黑龙江这片寒地黑土的优质纯绿色的猪肉或牛肉，加入黑胡椒、大蒜等多 种调料，经腌制、拌馅、灌肠、煮、熏等欧式传统工艺精心制作。
三、河北
1、御土荷叶鸡
御土荷叶鸡原名叫化鸡，传到承德后，因选用承德特有的离宫黄土、热河泉水和湖内的荷叶作原料精制而成，故名“御土荷叶鸡”。御土荷叶鸡味道鲜美，尤其是那一股独特的、淡淡的荷叶清香，更令你胃口大开，回味绵长。
制作时，将宰后的生鸡，由腋下取出五脏，洗净，不褪毛，用荷叶包好，再用黄土泥糊好，放在火上烧熟。熟后摔开泥土，鸡毛随之脱落。吃时用刀、叉割成小块，蘸着调味品吃，味道鲜嫩爽口，渗着荷叶幽香，别具风味。菜品口感：炸烧味入口酥烂肥嫩，风味独特。
2、驴肉火烧
驴肉火烧的吃法是将饼在饼铛里烙熟后，架在灶头里烘烤，使其外焦里嫩，别具风味；趁热用刀劈开，加入热腾腾的熟驴肉，是最正宗的吃法。另有肉汤加淀粉熬制的焖子夹入火烧佐食，其中以保定南部定州地区的焖子最为美味和著名。
有些厨师会加入驴板肠提味，吃起来也别有一番风味。驴肉是一种典型的低脂肪、高蛋白的食品，其100克所含蛋白质高达18.6克，远远高于猪、牛、羊肉的蛋白质含量，而脂肪含量仅为0.7克，且钙、磷、铁含量也相对较高，俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，可见驴肉的地位。
3、煎碗坨
碗坨是用荞麦面同猪血揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。食用时，将它切成薄薄的三角块，在油锅中煎透，盛入碗内，浇上芝麻酱、蒜汁、陈醋、盐、味精等作料，用竹签扎着吃。
这与北京的灌肠极为相似，只是原料不同，据说清廷在避暑山庄时曾专门打发人到街上买回来尝这口鲜呢。
4、鲜花玫瑰饼
鲜花玫瑰饼是承德市名特产品，以当地特产鲜玫瑰花为主要原料，采用传统工艺精制而成。此产品历史悠久，是清朝年间宫廷御膳食品之一，具史料载，每当康熙来承德避暑或去围场打猎时，都把此饼作为专供食品享用。
5、保定槐茂酱菜
保定槐茂酱菜是历史悠久的传统小菜，出产于保定市槐茂酱菜园，早在清康熙十年，就因味道鲜美而远近闻名。槐茂酱菜腌制方法相当独特，先选择品质好的鲜菜，然后配以花生仁、杏仁、核桃仁、姜丝、石花菜等，腌制成各种什锦酱菜，成品咸甜适度，既脆又嫩，是佐餐佳品。
四、山西
1、猫耳朵
猫耳朵，本地人也叫圪托，是一种古老的莜面食品。制作过程为把和好的莜面用拇指一个一个地推成猫耳朵似的薄片，下锅在急火上煮熟，放入佐料即成。煮熟的猫耳朵玲珑晶莹，边缘微卷，中空而圆，不但好看，吃起来筋道耐嚼，滑圆爽口，十分有味。
猫耳朵既可煮食，配以精美的调料，也可煮熟后煎炒，配以肉丝、肉沫、青菜等，工序多了，也就更讲究了。著名作家老舍先生，于1959年品尝山西的猫耳朵后，啧啧称赞，竟把拨鱼儿、猫耳朵和熊掌、驼峰相提并论。他曾写诗宣传“驼峰熊掌岂堪夸，猫耳朵拨鱼实且华。”
2、剔尖
山西以面食著称于世，而说到山西面食，不得不提山西四大面食之一的剔尖。剔尖又称拨鱼、剔拨股，是流行于晋中一带的传统经典面食，以其方便快捷、口感香滑，利于消化而受到广大百姓的青睐，是山西面食中极具代表性的一种。
3、平遥牛肉
平遥牛肉是山西晋中地区平遥县的汉族传统名菜。传统制作工艺独特，从生牛屠宰，生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法，到用盐、用水以至加工的节气时令等，都十分讲究。所产牛肉，色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富，具有扶胃健脾之功效。
4、抿圪蚪
抿圪蚪系高粱面 、豆面、土豆粉制品。将和好的面放在抿床面食工具，基本结构与礤子相似，不同之处在于，中间为铜片，铜片上的小孔呈小圆形上，用木质抿拐子与抿床配套使用的工具反复挤压，挤下圆形短条，于沸水煮熟，食用时加各种菜肴与佐料。
5、晋中油糕
油糕，是以黄米（即软黍米面）为皮，糖料或枣泥、豆沙等为馅，经油炸制而成的食品。色泽金黄，外焦里嫩，绵软香甜，美味可口。晋中一带，油糕的种类很多，因制作方法不同，有云片糕、枣糕（亦称割糕）、生炸糕之分；因所用原料不同，又有糯米糕、菜糕之称；
因“糕”与“高”谐音，为取其步步登高、吉祥富贵之意，人们往往在年节或婚丧嫁娶、孩子满月、过生日、老人寿诞、起房盖屋时食之，故又称年糕、喜糕。多年来，油糕伴随着人们送旧迎新、庆贺道喜，成为晋中人民喜爱的传统食品。
五、内蒙古
1、烤羊腿
烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传，生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下羊后腿烘烤。
单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美，食用方便，烤羊腿遂逐渐代替了烤整羊。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻”。
2、哈达饼
哈达饼是内蒙古自治区赤峰市(昭乌达草原)的传统著名小吃。哈达饼是近似于点心的饼，造价较高，用水油面和油酥擀成皮，包干果甜馅，烙制而成。制成的哈达饼具有掉在地下粉碎，放到嘴里不用嚼，酥脆香甜等特点。
3、奶茶
奶茶的制作过程是先从茶砖上用刀把茶叶捣碎裂，放入热水锅中煮沸，然后用布袋将乏茶叶捞出，茶水置于桶内。将小米在锅内炒至散发出香味。再将桶内茶水和鲜牛奶倒入锅煮沸，并用勺反复扬晾，待茶郛交融后即可饮用。
4、羊肉松
羊肉松的产地为内蒙古，是少数民族喜爱的风味制品。用新鲜的绵羊肉剔骨、去脂、去皮切分漂洗煮制搓绒、炒干冷却包装。黄亮酥香，品质柔软，丝细松散，食之咸甜适口，营养丰富。
5、烧麦
烧麦是呼和浩特的一种流传很久、至今不衰的传统风味食品。早在清朝时，当地的烧麦就已名扬京城了。烧麦制作工艺独特，选料精良，皮子精而薄、羊肉馅肥瘦适中，葱姜等佐料齐全。烧麦出笼，鲜香四溢。
观其形，只见皮薄蝉翼，晶莹透明，用筷提起垂垂如细囊，置于盘中团团如小饼。吃起来香而不腻。可谓食中美餐，形美而味浓。呼和浩特的稍美，过去专作早点之用，多由茶馆经营，如今，已成了许多饭馆的必备食品和家庭中的常用美餐了。
六、上海
1、阳春面
阳春面，又称光面或清汤面，是指一种不加上任何菜肴配料而只有汤的面条，常见于中国上海地区。煮这种面的面条一般没有规限，细如龙须面或者粗如宽面均可使用。
阳春面的名称起源于农历十月的别称“小阳春”。相传由于这种面的价格是十分钱一碗，因此被冠以阳春面的美名。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。
2、擂沙圆
擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史。相传在清代末年，上海三牌楼一带有一姓雷的老太太，以设摊卖汤团为生。
为多做些生意，她想方设法弥补汤团存放和携带不便的缺陷。开始，她把汤团表面滚了一层糯米干粉，后又试制了各类干粉，结果采用赤豆粉效果甚佳，大受食客欢迎。后人为了纪念她，就把这种汤团取名擂沙圆。
3、城隍庙梨膏糖
城隍庙梨膏糖相传已有1300多年历史。100多前上海城隍庙开设了果膏糖店，由于业主善于经营，使城隍庙梨膏糖扬名中外。此糖分疗效梨膏糖和花色梨膏糖两类。
疗效梨膏糖有止咳平喘、生津开胃之效用。系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔红等药材和白砂糖一起经煎熬精制而成。花色梨膏糖则用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草药加上白糖精熬而成。
4、南翔小笼包
南翔小笼是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，原名南翔大肉馒头，后曾称南翔大馒头，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。起始于清代同治，至今已有100多年历史。
由日华轩点心店主黄明贤创始，后日华轩的小笼师傅分别受雇于古猗园或自行开设松鹤轩经营，全镇酒菜馆争相仿制，旅沪的南翔人也邀请南翔师傅，分别在上海城隍庙和西藏路开设南翔小笼店，经常顾客盈门。
5、排骨年糕
排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕——“小常州”和“鲜得来”。
“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。
与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽。
参考资料来源：人民网—舌尖上的旅行 盘点全国31省区市特色美食
有什么适合新手小白的白酒推荐吗？
作为一名混迹酒海江湖30多年的老酒鬼，今就来和各位酒友们测评下这些年我喝过的百元内好酒，不喝包装，都是大品牌，酒质有保障！很适合刚入门的新手小白喝。
1、20元内：桂林三花酒
桂林三花酒产自广西桂林，是桂林三宝之一，也是中国米香型白酒的典型代表，号称米香型之王。很多人鼓吹外国的米酒，我们中国自酿的米酒也非常棒。三花酒虽然便宜，却是地道的固态纯粮白酒，就是酒友们口中常说的粮食酒。之所以便宜，是因为米香型白酒属于小曲白酒，发酵周期短，出酒率高，几乎不需要窖藏，用到的人力、时间、粮食成本都比较低，价格也比较便宜。桂林三花酒蜜香清雅，入口绵柔，甜味十足，饮后也带着微甜，十分清爽。唯一的缺点就是酒质比较单一，没什么层次。
2、30元内：小郎酒
小郎酒是郎酒厂“一树三花”中的兼香型小酒，在西南地区是路边夜宵摊前必喝的小酒，每次我和老朋友聚会都要整几瓶。在川渝地区，你随处可见吃着火锅串串，喝着小郎酒的当地人，边吹牛边喝酒，快活得很。小郎酒是小酒的典型代表，二两的酒量刚好，它是将浓香和酱香勾调成的，要说口感和层次有多好并不见得，不过是典型的川酒风味，和白牛二一样地推做得非常好，在南方随处可买到。
3、30元内：绵柔尖庄
尖庄是宜宾五粮液酒厂嫡系出品的唯一低端白酒，号称“老百姓喝得起的平价五粮液”，绵柔尖庄执行标准为10781.1（一级），是五粮液抢占低端白酒市场的核心大单品，单从酒质上说，入口的瞬间带有五粮液的醇香感，绵甜爽净，但是回甘略带苦味，加上五粮液的招牌摆在那里，在低价位的浓香酒里，绵柔尖庄还是相当有竞争优势的。
4、50元内：黄盖玻汾
“百元以内，玻汾无敌”这是酒友们对53度黄盖玻汾的一致评价。黄高玻汾是最受老百姓喜欢的光瓶酒，几乎每个老酒鬼都藏着几瓶黄盖玻汾当日常口粮。黄盖玻汾也是固态纯粮酒，味道干净利索，入口圆润酒质细腻，无论是口感还是口碑都对得起这个价格，酒液莹澈透明，清香馥郁，入口绵柔清香、甜润、醇厚、爽冽，因此也经常让人忽略它是53度的高度白酒，很少有人能喝完一瓶不倒的。黄盖玻汾最大的特点就是好喝不上头，酒酒劲儿来得快，去得也快，多喝两杯，第二天醒了也不没事。此外，黄盖玻汾之上，还可选择出口汾、乳玻汾及老白汾10年、15年都是不错的口粮酒。
5、50元内：红星二锅头绵柔8陈酿
都晓得北京二锅头很有名，而红星二锅头却是“二锅头之宗”，当初要不是红二酒厂将“二锅头酒”这个名头让出来供大家使用，像牛栏山二锅头、永丰二锅头都不能这么叫。蓝瓶红二是老百姓心中永远闪耀的红星，也是最正宗的北京二锅头酒，当年与茅台、汾酒合称为“三大庆典喜酒”。曾经3块的茅台涨到了3000多，1块的汾酒高货也上千了，只有这款红星二锅头还保持着四十多块的价格。蓝瓶红二挂杯明显，闻起来清香纯正，夹杂着微弱的高粱香，完全没有其它二锅头刺鼻的酒精味。入口干净柔顺，尾端带有淡淡的涩味和粮食的苦味。懂得的老酒友都喜欢存几年再喝，口感更好。
关于古井贡酒地推和古井贡酒案例分享的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。