「芋头饼怎么做地推」芋头饼是怎么做的

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今天给各位分享芋头饼怎么做地推的知识，其中也会对芋头饼是怎么做的进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、芋头饼最正宗做法
• 2、芋头饼怎么做啊
• 3、芋头饼的家常做法
• 4、芋头饼怎么做
• 5、怎样做芋头饼

芋头饼最正宗做法

做法一

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材料

芋头1个、蛋1个

调味料：盐1茶匙，淀粉半杯，胡椒粉少许

制法

1、芋头去皮，洗净，擦成丝，放在大碗内，再将蛋打散加入。

2、加入所有调味料拌匀，锅内放5杯油烧热，再用手将芋丝捏一小部分按扁，放入炸酥。

3、捞出放凉即可食用。

重点提示

1、选购质地轻，肉色白的芋头，口感较好，注意未削皮前不要冲水，这样削皮时才不会因过敏而手痒。

2、拌芋丝时，若太干，可以酌量加少许水，以利拌匀。

芋头饼怎么做啊

芋头饼的做法

芋头饼想必是大家都很喜欢的美食了，不仅口味独特，而且营养价值也非常之高。很多人想出很多办法来做芋头。，太累，芋头可以作为炒菜或者芋头汤来食用，那么作为主食芋头也有很多做法，芋头饼就是其中的一种，芋头饼不仅营养丰富，而且与鸡蛋等食物搭配，更可以帮助充分的补充营养物质。那么芋头饼的做法有哪些呢?下面就让小编来给大家介绍介绍。

1、普通的芋头饼

首先是食材问题，芋头饼，当然要有芋头作为其中一种食材。而面粉也是需要的。当然还需要一些鸡蛋，牛奶，选用一些糖，还有油也是必不可少的。所有食材都准备好之后，就可以开始制作芋头饼的过程了。首先呢要把芋头的皮给去掉，把鸡蛋打碎之后，放入碗中，然后搅拌，并加入一定量的面粉，直至搅拌成糊状。把芋头切成非常非常细的丝状或者碎末状，然后放锅里蒸，芋头蒸熟后将芋头放入已经搅拌好的鸡蛋和面粉糊中，与个人的口味可以加入适量的葱花或者是蒜。还可以添加一些火腿肠等。最关键的是要根据个人的口味放入适量的盐，这些都放好之后，继续搅拌，直至全部食材都已均匀为止。这时找一个平底锅，将弄好的糊放在平底锅上加热，时不时的翻面，待到熟之后即可食用。

2、芝麻芋头饼

这个饼的过程其实很简单，需要准备的食材也不多，只需要准备芋头，芝麻，白糖和面粉即可。首先将芋头削掉皮洗干净之后，切成碎末状，然后加入一些面粉，白糖搅拌，直至拌成糊状或泥状，再这个芋头糊上撒一些芝麻，找一个平底锅，将已经和好的芝麻，芋头和放在锅上反复翻制，煮熟即之后就可以食用了。

芋头饼的家常做法

芋头饼的家常做法：

1、芋头去皮切块，放上红片糖，上锅蒸熟。朋友送了好多这种糖，消耗一下。白糖，糖粉就不用现在加。

2、将芋头用勺子压碎。

3、称150g糯米粉。

4、趁热将芋泥与糯米粉混合。

5、戴上PVC一次性手套揉成团。

6、揉压成一个个小饼。压上芝麻。

7、平底锅加热，放油，将芋头饼两面煎黄。

8、凉凉再享用。

芋头的选购窍门

选择较结实的芋头，且没有斑点的。芋头必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少；切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处。

此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口；如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。

由于芋头的黏液中含有皂甙，能刺激皮肤发痒，因此生剥芋头皮时需小心。可以倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口，就不可以使用这个方法。

削了皮的芋头碰上水再接触皮肤，就会更痒了，所以，芋头不用先洗净就去皮，并保持手部的干燥，可以减少痒的发生。如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止痒。

通常芋头的外表会显得格外粗糙，上面看起来像有很多毛发，这时候应该捏一捏，看是否有一些不好的症状存在，比如太硬或是有奇怪的味道出来。

观察新鲜度，新的好芋头都是刚从土壤里弄出来的，这个是可以看出来是否新鲜。像老的旧的芋头外表看起来就很陈旧，没有一种刚从泥土里挖出来的气息。

芋头饼怎么做

东北小芋头，粘香味美，煎烤皆好吃。

主料2人份

芋头500克

苦荞麦粉250克

细砂糖50克

高筋面粉适量

淡奶油50克

辅料

植物油适量

步骤1芋头饼的做法大全

我们北方的小芋头去皮蒸熟，压成泥

步骤2芋头饼的做法图解

加入淡奶油跟细砂糖

步骤3芋头饼的家常做法

简单拌匀

步骤4芋头饼的简单做法

加入荞麦粉

步骤5芋头饼怎么吃

拌匀

步骤6芋头饼怎么做

还是非常粘的话可以再加入一点高筋面粉

步骤7芋头饼怎么炒

简单拌匀转移到面板上，面团还是非常粘的，但是不要再加面粉了，可适当拍点手粉

步骤8芋头饼怎么煮

取出一块，滚圆压面，包上一点点芝士碎

步骤9芋头饼怎么炖

包起来，收口，放到烤盘上

步骤10芋头饼怎么煸

依次包好一盘

步骤11芋头饼怎样煸

压扁

步骤12芋头饼怎样做

可以用小叉子轻轻的压几道纹路

步骤13芋头饼怎样炒

烤箱160度预热，烤制20-25分钟

步骤14芋头饼怎样煮

如果没有烤箱，电饼铛煎着吃也是非常香的哟

成品图

烹饪技巧

没有淡奶油可不加，面粉就适当减低，本身芋头就比较粘

煎的芋头饼，可不放芝士，或者芝士碎直接揉进面团内

喜欢蓬松感的芋头饼，可在面粉内添加一点点泡打粉

怎样做芋头饼

食材明细

芋头2,3个

糯米粉若干

澄粉若干

糖若干

原味口味

煎工艺

廿分钟耗时

简单难度

芋头饼的做法步骤

1

芋头蒸熟,去皮,碾成泥

2

糯米粉,澄粉(3:1)混合,用滚开水和面(注意不要太稀,成型就好,因为芋泥水份比较多)

3

混合1,2和白糖或者糖粉至均匀

4

揪一块,揉圆(也可以包入馅料,我没包),先拍些面粉,再扔进蛋液里滚一圈,出来后扔进面包屑中滚匀

5

锅里放油,放入裹好面包屑的饼,两面煎黄即可

主料：芋头300克

辅料：橘饼120克

调料：白砂糖30克,色拉油15克,淀粉(玉米)5克

做法：

1. 芋头去皮切皮，入锅大火蒸约20分钟，取出碾压成泥；

2. 芋头泥加入淀粉、色拉油、糖（15克）揉匀成团，再分成数份，一一压平；

3. 橘饼切碎，包入芋团中，上面再各放一小粒金橘，全部做好；

4. 入锅用大火，蒸约5分钟，取出；

5. 另起锅，加半杯水和糖15克，煮沸，加入淀粉水勾芡，浇淋芋头上即可。

芋头饼的制作要诀：

1. 芋头的选购以表面无缺洞，处皮干燥者为佳；

2. 芋头去皮切好再把手洗净否则皮肤会奇痒难当。

芋头饼怎么做地推的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于芋头饼是怎么做的、芋头饼怎么做地推的信息别忘了在本站进行查找喔。