「地推盒子蛋糕」小礼盒地推视频
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糕点盒怎么做教程简单
制作如下:
主料:金龙鱼糕点用小麦粉160克、鸡蛋7个、白糖100克。
辅料:淡奶油1瓶、蓝莓1盒、绵白糖适量、火龙果1个。
步骤:
1、蛋糕片的用料:金龙鱼糕点用小麦粉160克,鸡蛋7个,白糖100克。
2、将蛋黄蛋清分离出来。这款蛋糕是先打发蛋白,再加入蛋黄来配打。
3、打发蛋白的方法还是一样,分次加糖打发,将蛋白糊打发至如图状。
4、然后就加入蛋黄,提高打蛋器的速度。
5、将蛋黄与蛋白糊打至完全融合,蛋糊显微微发白状。
6、然后将金龙鱼糕点粉称量配在蛋糊里面,这款粉很是细腻,我一般都不过筛。
7、拌至蛋糕糊如图状,无干粉状就可以。
8、这款蛋糕的妙点来了,不用整形,随心倒在烘焙盘里面,再加入适量的芝麻点缀一下。
9、然后再入预热好的烤箱170度,烤制15分钟就可以。
10、烤好后放凉,然后用盒子扣压出蛋糕片来。
11、然后切洗好水果,打发好淡奶油就可以来配装盒子蛋糕了。
12、如图一层蛋糕片先放在盒底里面。
13、然后一层奶油水果的,一层一层码装好在盒子里面。
14、要注意的是放蛋糕片的时候要注意一下,可以微微压一下蛋糕片,这样子奶油能更好的与蛋糕片相夹。
15、就是这么的简单,这款蛋糕其实没有散头剩料的,都可以一点一点的碎蛋糕片码放在盒子里面。
注意事项说明
1、蛋糕的另一主要原料是鸡蛋,对鸡蛋的膨松主要依赖理白中的胚乳蛋白,而旺乳蛋白只有在受到高速我打时,才能大量的包裹空气,形成气泡,使蛋祥的体积增大髭松,故在破打]白时,宜高速而不自使用低递。
2、在烘烤蛋糕之前,烤箱必须进行预热,否则M烤出蛋糕的松软度及弹性将受到影响。搅打蛋糕的器具必须洁净,尤其不能碰油脂类物品,否则蛋糕会打不松发。
八寸蛋糕盒子的做法
食材
低筋面粉 80g
细砂糖 70g
鸡蛋 4个
牛奶 45g
玉米油 45g
芒果 600g
奶油 400g
糖 40g
白醋 几滴
方法/步骤
蛋黄加入20克细砂糖和45克牛奶,搅拌均匀。
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加入45克玉米油,混合均匀。
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面粉过筛后加入碗中,来回拌匀至无粉粒状态。
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蛋白打起粗泡时,加入数滴白醋,50克细砂糖分2、3次加入。打发蛋白至下图状态。
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先加入1/3的蛋白混合蛋黄糊。
再倒入全部的蛋白,以切拌,翻拌手法同一方向混合均匀。
预热烤箱,180度上下火。
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面糊倒入不粘模具。(普通模具需要垫油纸)预热结束后,转170度中层烤25分左右。
取出倒扣放凉。
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蛋糕放凉后,切成6份。芒果切成丁。
准备3个一次性饭盒。
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400克奶油一次性加入40克糖。打发到有纹路不流动即可。
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取一个性饭盒,先放上一层蛋糕片+奶油+芒果肉+奶油+再放一层蛋糕片,最后抹一层奶油,上面放上芒果肉即可。(奶油的层数和份量根据个人喜欢增减)
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最后美味的盒子蛋糕就完成啦!
快拿起叉子开动吧!
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推推乐蛋糕(简单版)怎么做好吃又简单,做
主料
鸡蛋 :4个
低筋面粉 :70
食用油 :50
牛奶 :45
辅料
奶油 :适量
绿色素 :适量
红色素 :适量
绿茶粉 :适量
具体步骤
第一步
1.准备好所有的材料
第二步
2.蛋黄和蛋清分离备用
第三步
3.蛋黄里面加入牛奶和食用油拌均
第四步
4.筛入低粉
第五步
5.搅拌均匀备用
第六步
6.蛋清打成粗鱼泡眼
第七步
7.再分三次加入细砂糖打成湿性状态
第八步
8.打发的蛋白和蛋黄糊拌均匀备用
第九步
9.另找一个盆分三份之一面糊出来,加二滴红色素拌均
第十步
10.把两种颜色的面糊倒入烤盘,刮平
第十一步
11.另一盆加入二滴绿色素拌均
第十二步
12.倒入烤盘
第十三步
13.入烤箱170度,上下火,18分钟左右
第十四步
14.烤好的蛋糕片用推推乐盒子的盖压花备用
第十五步
15.奶油打发
第十六步
16.一片蛋糕片挤一点奶油,以此类推的方法做完
烹饪技巧
可按自己的喜欢加入不同的水果
盒子家·甜品蛋糕是不是骗局
盒子家·甜品蛋糕不是骗局。盒子家·甜品蛋糕位于四川省成都市温江区柳城街办政通西路158号13栋9号,店名是温江区盒子家甜品蛋糕店,经营范围:糕点制售(含裱花蛋糕);冷热饮品制售。是正规合法的,不是骗局。
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