关于掏粉转米的信息
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淘米究竟有没有必要?
但如果你就是觉得洗完后会更干净，煮出来的米饭更好看，反复淘米也没有什么问题。毕竟大米真正的营养，其实都在“胚芽”里，早就在制成大米的过程中去除掉了。
同时，米也不宜久泡。如果淘洗之前久泡，米粒中的无机盐和可溶性维生素会有一部分溶于水中，再经淘洗，损失更大。
不用淘清的，那样营养全跑了。一般超市买的米冲洗两下就行 如果你觉得买的米不是很好 就洗三次 你洗的时候千万别搓，你就接水，然后用手正反搅两下倒掉就好了。
淘米究竟有没有必要？ 淘米当然是有必要的。因为这个米本身就经过了很多的程序，其中就包括有工人可能在不戴手套的时候进行处理。还有。他在把稻子变成稻谷的时候要经过机器的加工。机器也不可能经过水洗，所以很存在很多的细菌。
怎样判断大米是不是转基因
1、看外观，因为转基因大米生长周期短，所以不能有效吸收淀粉，因而米的色泽、淘米水及米汤颜色都会因淀粉缺少呈现出和普通大米不同的性状，转基因大米都更透明些，无杂质。看价格，其价位一般低于超市普通价格。
2、用水淘米：看看淘米水有不有很快变粉白而且很混浊，如果是，那就是天然大米了，是天然大米的淀粉把水变混浊了。如果搅拌了好一会，淘米水依然只有淡淡、浅浅的的乳白色，那就是转基因大米了。
3、如何鉴别转基因大米 看米虫。一般长虫的大米肯定不是毒基因的。口感。天然大米米饭很柔软，有香味，嚼起来不费劲，越吃越想吃。而转基因大米则比较硬，耐嚼且磨嘴，没有清香味，粘牙齿，如橡皮一般味同嚼蜡。
4、转基因大米色泽非常透明，大米内缺少淀粉；而普通大米色泽会有些发白。转基因大米米水发亮，无杂质；而普通大米米水发白，有黑色小杂质。煮稀饭的时候，转基因大米煮的汤色不浓，发亮；而普通大米汤色发黄且浓稠。
5、光凭肉眼是没有办法判断的，其外观性状可能和普通大米没有区别。
用大米怎么做成米粉(米线)?
手工米粉做法如下 准备当年、新鲜的大米作为主要材料。准备水、 豆浆机。豆浆机为研磨大米使用。新鲜大米浸泡3小时后。尽量泡透。用豆浆机磨成米浆。尽量磨得细腻，口感更佳。舀浆上笼，用旺火蒸熟。
直接把米粉、淀粉、盐放在一起搅拌均匀。下一步需要将其揉成面团。这个时候继续装到模具里面。如果没问题就挤压倒入已经烧开水的锅中。等完成上述操作以后确定油煮1-2分钟。
炒锅清洗干净，不要带油。将生米倒入锅里翻炒（要一直守在旁边，不能离开），开始时用中火，随着米逐渐炒热、发黄，火也要慢慢调小。待米的表面完全炒成金黄色并闻到一香味时就可以了。
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发布于：2023-09-07，除非注明，否则均为原创文章，转载请注明出处。